Certificación orgánica en cultivos de aguacate hass

Abstract

Los productos orgánicos se denominan como alimentos saludables, esto quiere decir, que deben pasar por diferentes procedimientos sin necesidad de implementar pesticidas, fungicidas o fertilizantes sintéticos que ocasionen inconvenientes a la salud humana, al consumir estos productos se genera una mejor calidad de vida al comprador, en este caso uno de los cultivos que está tomando mayor fuerza en el tema de exportación y que se ha considerado como producto orgánico es el aguacate hass, debido a que es uno de los frutos más exportados en Colombia y en otros países, generando un crecimiento en el mercado a través de los años, este es uno de los productos de mayor importancia dentro de la canasta familiar por sus propiedades benéficas para la salud. Estos aspectos generan una buena rentabilidad y ayudan a que los agricultores comercialicen productos de buena calidad, que sean renovables y no afecten la conservación del medio ambiente, también es importante resaltar que para adquirir estas certificaciones se deben llevar a cabo unos reglamentos y normas que verifiquen que el producto está apto para su venta. El objetivo de esta investigación es dar a conocer los diferentes procesos que se deben realizar para obtener un producto orgánico y su debida certificación, teniendo en cuenta las fuentes consultadas en diferentes bases de datos como Science Direct, Google Académico, Scielo, Scopus y Redalyc para así evidenciar información verídica de cómo se debe realizar este proceso para exportar un producto y cuando se considera orgánico dentro del marco legal.