Certificación orgánica en cultivos de aguacate hass
Fecha
2023-01-05
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Resumen
Los productos orgánicos se denominan como alimentos saludables, esto quiere
decir, que deben pasar por diferentes procedimientos sin necesidad de
implementar pesticidas, fungicidas o fertilizantes sintéticos que ocasionen
inconvenientes a la salud humana, al consumir estos productos se genera una
mejor calidad de vida al comprador, en este caso uno de los cultivos que está
tomando mayor fuerza en el tema de exportación y que se ha considerado como
producto orgánico es el aguacate hass, debido a que es uno de los frutos más
exportados en Colombia y en otros países, generando un crecimiento en el mercado
a través de los años, este es uno de los productos de mayor importancia dentro de
la canasta familiar por sus propiedades benéficas para la salud. Estos aspectos
generan una buena rentabilidad y ayudan a que los agricultores comercialicen
productos de buena calidad, que sean renovables y no afecten la conservación del
medio ambiente, también es importante resaltar que para adquirir estas
certificaciones se deben llevar a cabo unos reglamentos y normas que verifiquen
que el producto está apto para su venta. El objetivo de esta investigación es dar a
conocer los diferentes procesos que se deben realizar para obtener un producto
orgánico y su debida certificación, teniendo en cuenta las fuentes consultadas en
diferentes bases de datos como Science Direct, Google Académico, Scielo, Scopus
y Redalyc para así evidenciar información verídica de cómo se debe realizar este
proceso para exportar un producto y cuando se considera orgánico dentro del
marco legal.
Descripción
Palabras clave
Certificaciones, Aguacate hass, Producción orgánica, Calidad, Procesos, Certifications, Hass avocado, Organic production, Quality, Processes