Formulación de un plan de negocios para la creación de una cadena de heladerías.

Abstract

Forest’s cream es un concepto de negocio que busca ofrecer a las familias de la localidad de Bosa y los barrios aledaños un espacio de recreación y esparcimiento a partir del consumo de postres y helados en cremas mezclados con frutas, haciendo alusión a productos tropicales de varias zonas de Colombia. El negocio funciona en locales ubicados estratégicamente frente a parques y lugares transitados, los cuales están decorados temáticamente haciendo alusión a las frutas y pintados de manera llamativa con colores relacionados con la alegría, la cultura colombiana y festividad. La idea de negocio ha tenido gran acogida ya que Bogotá es una ciudad donde se reúnen personas de varias regiones del país, debido a que es la capital de Colombia y la ciudad que presenta mayor oferta de empleo y oportunidades. Actualmente Forest’s Cream cuenta con dos puntos de venta en los barrios Bosa San José y La Esperanza; lo que se plantea el proyecto es la expansión a una cadena de heladerías con cobertura a la localidad de Bosa y barrios cercanos a donde está ubicada. Los productos ofrecidos satisfacen la necesidad de consumo de postres saludables a familias que por lo general son de estrato 1, 2 y 3, que trabajan y estudian de lunes a viernes y culturalmente tienen como plan familiar representativo el consumo de helados y postres los fines de semana, aprovechando especialmente el día domingo para compartir en familia El negocio tiene una inversión de $13.790.200 con una TIR de 29.70%, el punto de equilibrio se alcanza en 680 unidades, el periodo de recuperación de la inversión es en 3.7 meses y las ventas esperadas por cada punto de venta para el primer año de ejecución son de $115.920.000 y para el quinto año se pronostican ventas de $166.904.250. La propuesta se espera desarrollar en un periodo máximo de dos años en los barrios Bosa El Porvenir, Santafé, Primavera, Bosa Centro, Palestina, Carbonell, El Tropezón, Chíchala, San Diego, La Esperanza, San José y las despensa, ya que algunos de estos barrios están ubicados geográficamente cerca a otros sectores como Soacha y Kennedy, además son los barrios de la localidad que presentan mejor oportunidad comercial y mayor crecimiento poblacional. Abstract Forest's cream is a business concept that seeks to offer families in the town of Bosa and the surrounding neighborhoods a space for recreation and recreation based on the consumption of desserts and ice cream in creams mixed with fruits, alluding to tropical products from various areas from Colombia. The business operates in places strategically located in front of parks and busy places, which are thematically decorated alluding to fruits and painted in a striking way with colors related to joy, Colombian culture and festivity. The business idea has been well received since Bogotá is a city where people from various regions of the country meet, because it is the capital of Colombia and the city that presents the greatest job offer and opportunities. Forest’s Cream currently has two outlets in the Bosa San José and La Esperanza neighborhoods; What the project is about is the expansion to a chain of ice cream shops with coverage to the town of Bosa and neighborhoods close to where it is located. The products offered satisfy the need for consumption of healthy desserts to families that are generally of stratum 1, 2 and 3, who work and study from Monday to Friday and culturally have as a representative family plan the consumption of ice cream and desserts for the purpose of week, especially taking advantage of Sunday to share with the family The business has an investment of $ 13,790,200 with an IRR of 29.70%, the breakeven point is reached in 680 units, the period of recovery of the investment is 3.7 months and expected sales for each point of sale for the first year of execution are $ 115,920,000 and for the fifth year sales of $ 166,904,250 are forecast. The proposal is expected to develop in a maximum period of two years in the neighborhoods Bosa El Porvenir, Santafé, Primavera, Bosa Centro, Palestine, Carbonell, El Tropezón, Chíchala, San Diego, La Esperanza, San José and the pantry, as some of these neighborhoods are located geographically close to other sectors such as Soacha and Kennedy, in addition they are the neighborhoods of the town that present better commercial opportunity and greater population growth.