Nuevos retos para la producción de gulupa en el marco de las buenas prácticas agrícolas en Colombia.

Abstract

La producción de gulupa enfrenta el desafío de garantizar alimentos seguros y de alta calidad, especialmente para la exportación. La acumulación de residuos químicos en los frutos representa un riesgo para la salud humana y el medio ambiente. Para abordar este problema, la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs) es crucial, desde la plantación hasta la recolección. El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) promueve el fortalecimiento de las BPAs, destacando la necesidad de cumplir con los estándares internacionales, como los Límites Máximos de Residuos (LMR) para la exportación. Esta investigación proporciona información valiosa para los productores de gulupa en Colombia, permitiéndoles mejorar sus prácticas de cultivo y cumplir con los requisitos globales de inocuidad alimentaria, lo cual es vital para satisfacer las demandas de los consumidores a nivel mundial. El ICA ha creado normativas para los predios exportadores de gulupa, con el fin de asegurar la calidad y seguridad de los alimentos. Estas regulaciones incluyen la necesidad de mantener registros actualizados de los productos químicos y bioinsumos utilizados en el cultivo, así como los LMR permitidos en la gulupa para cumplir con estándares internacionales. Estos límites se establecen para garantizar que los frutos no representen riesgos para la salud humana ni el medio ambiente. La adhesión a los estándares de calidad y seguridad alimentaria es crucial para el éxito en la exportación de gulupa y para mantener la reputación del país como proveedor confiable en el mercado internacional.

Gulupa production faces the challenge of guaranteeing safe and high-quality food, especially for export. The accumulation of chemical residues in fruits represents a risk to human health and the environment. To address this problem, the implementation of Good Agricultural Practices (GAPs) is crucial, from planting to harvesting. The Colombian Agricultural Institute (ICA) promotes the strengthening of GAPs, highlighting the need to comply with international standards, such as Maximum Residue Limits (MRL) for export. This research provides valuable information for gulupa producers in Colombia, allowing them to improve their growing practices and meet global food safety requirements, which is vital to meet global consumer demands. The ICA has created regulations for gulupa export farms, in order to ensure the quality and safety of the food. These regulations include the need to maintain updated records of chemicals and bioinputs used in cultivation, as well as the MRLs allowed in gulupa to comply with international standards. These limits are established to ensure that the fruits do not pose risks to human health or the environment. Adherence to quality and food safety standards is crucial to successful gulupa export and to maintaining the country's reputation as a reliable supplier in the international market.