Factores que influyen en el crecimiento y desarrollo del cultivo de maíz (zea mays) en diversas zonas altitudinales de Colombia

Abstract

La altitud es un factor abiótico importante en el sector agrícola, del que dependen condiciones ambientales y climáticas que influyen en el desarrollo de muchos cultivos, como el maíz que, de hecho, es uno de los principales alimentos a nivel mundial y nacional. En Colombia existen variedades de maíz que se cultivan en un rango altitudinal que va desde los 0 hasta los 3.000 m.s.n.m. El objetivo de este artículo fue identificar mediante revisión bibliográfica los factores que influencian el crecimiento y el desarrollo del maíz (Zea mays) en diferentes zonas altitudinales de Colombia. En los resultados se identificó que, dependiendo de la variedad de maíz, el ciclo fenológico puede reflejarse a los 120 días a nivel de mar y en zonas por encima de los 2.600 m.s.n.m. el desarrollo se da en 300 días. Por otro lado, el cultivo no es tolerante a heladas y vientos, ya que puede causar quemaduras o desecamientos afectando la estructura física y procesos reproductivos de la planta. Así mismo, cada 100 metros de altura se disminuye 0.4°C la temperatura, logrando que el maíz ralentice algunos de sus procesos fisiológicos y las temperaturas altas afectan sus procesos de llenado de grano y biomasa. La revisión literaria permitió comprender la relación entre los niveles de altura sobre el nivel del mar con el desarrollo fenológico del maíz, por ello, se recomienda al agricultor escoger una variedad o cultivar que logre rendimientos óptimos en tiempos específicos considerando los gradientes altitudinales.

Altitude is an important abiotic factor in the agricultural sector, on which environmental and climatic conditions depend that influence the development of many crops, such as maize, which is, in fact, one of the main foods globally and nationally. In Colombia there are varieties of maize that are grown in an altitudinal range that goes from 0 to 3.000 m.a.s.l. The aim of this article was to identify through a literature review the factors that influence the growth and development of maize (Zea mays) in different altitudinal areas of Colombia. The results identified that, depending on the variety of maize, the phenological cycle can be reflected at 120 days at sea level and in areas above 2.600 m.a.s.l. the development occurs in 300 days. On the other hand, the crop is not tolerant to frost and wind, as it can cause burns or desiccations, affecting the physical structure and reproductive processes of the plant. Likewise, every 100 meters of altitude the temperature decreases by 0.4°C, causing the corn to slow down some of its physiological processes and high temperatures affect its grain and biomass filling processes. The literature review allowed us to understand the relationship between the levels of height above sea level and the phenological development of maize, therefore, it is recommended that the farmer choose a variety or cultivar that achieves optimal yields at specific times considering the altitudinal gradients.