Análisis del cultivo de crisantemo (Chrysanthemum) tipo exportación y manejo agronómico para mercados internacionales.
Date
2023-01-05
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Abstract
Las flores son uno de los productos de mayor participación en las exportaciones del país, y
especialmente el crisantemo es una de las especies con mayor demanda en mercados
internacionales. Este artículo de revisión tiene como objetivo analizar la producción de
crisantemo tipo exportación y los estándares de calidad que deben cumplir para su
comercialización en el mercado exterior. La producción de crisantemo viene aumentando
progresivamente en los últimos años, siendo el tercer cultivo de mayor importancia en el
sector floricultor, el cual le ha permitido a Colombia posicionarse como el segundo país de
mayor producción de crisantemo en el mundo. La estructura de este artículo se basa en el
manejo agronómico requerido para la producción de flores con los estándares de calidad
exigidos por los diferentes mercados; identificar los principales países productores de
crisantemo y analizar la participación de Colombia en la producción y exportación de este
cultivo a nivel mundial, además, resaltar el impacto económico y social que genera para el
país. Es fundamental conocer los procesos que se realizan en el área de poscosecha, la
cual permite determinar y clasificar la calidad de la flor de acuerdo con los estándares
establecidos por el mercado de destino. Finalmente, como resultado de este artículo se
obtuvo una amplia revisión bibliográfica de por lo menos 50 fuentes, obtenida a partir de
bases de datos tales como: Scielo, Redalyc, Science Direct, ResearchGAte, Scopus, que
permite conocer los aspectos de mayor relevancia para la producción y comercialización de
esta flor.
Flowers are one of the products with the greatest participation in the country's exports, and
especially the chrysanthemum is one of the species with the greatest demand in international
markets; Therefore, this bibliographic review article aims to analyze the production of export type chrysanthemums and the quality standards that must be met for their commercialization
in the foreign market.
Chrysanthemum production has been increasing progressively in recent years, being the
third most important crop in the flower sector, which has allowed Colombia to position itself
as the second largest chrysanthemum producing country in the world. The structure of this
article is based on the technical management that the crop requires for the production of
flowers with the quality standards required by the different markets; identify the main
chrysanthemum producing countries and analyze the participation of Colombia in the
production and export of this crop worldwide, in addition, highlight the economic and social
impact it generates for our country.
Within the agronomic management of the crop, aspects such as: temperature, relative
humidity, luminosity must be taken into account; propagation of plant material, in addition to
the ideal soil/substrate conditions, planting densities, cultural tasks, phytosanitary controls.
In addition to this, it is important to know and highlight the processes that are carried out in
the post-harvest area, which allows determining and classifying the quality of the flower
according to the standards established by the destination market.
Finally, as a result of this article, an extensive bibliographic review of at least 50 sources was
obtained, obtained from databases such as: Scielo, Redalyc, Science Direct, ResearchGAte,
Scopus, which allows a deeper understanding of the aspects of greater relevance for the
production and marketing of this flower.
Description
Keywords
Producción, Calidad, Comercialización, Poscosecha, Labores culturales, Mercados, Production, quality, commercialization, postharvest, cultural work, markets