Evaluación del recurso genético ovino para carne en 5 granjas de cundinamarca

Abstract

RESUMEN: Los sistemas de producción de alimentos de origen animal, requieren de un manejo adecuado que logre maximizar cada uno de los parámetros productivos y reproductivos, generando una rentabilidad considerable para el productor en general; debido al bajo porcentaje de carne ovina producida anualmente en el país, lo que se busca es evaluar el recurso genético ovino para carne en cinco granjas de Cundinamarca, utilizando el análisis de bases de datos proporcionados por las granjas, cuya muestra total es de 381 animales, con los cuales se establecieron 11 grupos genéticos: Corridale, Dorper, Hampshire, Katahdin y Romny March, así como también aquellos cruces con reconocimiento comercial, F1 (Pelibuey x Blackbelly) y 100AB (Hampshire x Romny), con un análisis estadístico donde se evaluó los efectos fijos (granja, sexo y raza), mediante el paquete estadístico SAS y el modelo de evaluación BLUP con un nivel de significancia P <0.05, los componentes de varianza mediante método de Máxima Verosimilitud Restringida (RMEL), valorando parámetros genéticos intra rebaño de peso al nacimiento PN (2.96 ±0.9 Kg) , peso al destete PD (17.2 ±4.29 Kg), peso a los 6 meses P6 (24.36 ±7.91 Kg), obteniéndose heredabilidades para PN de 0.54 ± 0.37, PD de 0.879 ± 0.10 y P6 de 0.054 ± 0.001, las correlaciones fenotípicas fueron moderadas entre PN - PD y PN - P6 (0.54 y 0.46, respectivamente) y alta entre PD y P6 (0.91); las correlaciones genéticas fueron bajas entre PN y PD (0.15) y, PD y P6 (0.18), alta entre PD y P6 (0.84). Las estimaciones de los parámetros sugieren el mejoramiento de las características influyentes de acuerdo a su correlación, sin embargo, se requiere una mayor rigurosidad en el seguimiento de recolección de datos para aumentar la confiabilidad de las estimaciones. ABSTRACT: Production systems for food of animal origin, needs suitable management to achieve maximize each of the productive and reproductive parameters, generating considerable returns for producers in general; because of the low percentage of sheep meat produced annually in the country. What is sought is to evaluate the genetic resource for sheep meat in five farms from Cundinamarca. Using the analysis of databases provided by farms, whose total sample of 381 animals, 11 of which genetic groups were established: Dorper, Hampshire, Katahdin and Romny March, as well as those racial crosses with commercial recognition, F1 (Pelibuey x Blackbelly) and 100AB (Hampshire x Romny), a statistical analysis where fixed effects (farm, sex and race) was evaluated using the statistical package SAS and evaluation model BLUP with a significance level of P <0.05, the variance components by method of Restricted Maximum Likelihood (RMEL), evaluating genetic parameters within the herd weight at birth (PN) (2.96 ±0.9 Kg), weaning weight (PD) (17.2 ±4.29 Kg), and weight six months (P6) (24.36 ±7.91 Kg), got heritabilities for PN of 0.54 ± 0.37, PD of 0.879 ± 0.10 y P6 of 0.054 ± 0.001, phenotypic correlations were moderate between PN - PD and PN - P6 (0.54 y 0.46, respectively) and high between PD and P6 (0.91); genetic correlations were low between PN and PD (0.15) and, PD and P6 (0,18), high between PD and P6 (0.84). The parameter estimates suggest the improvement of the influential characteristics according to their correlation, however, a greater rigor in the data collection follow-up is required to increase the reliability of the estimates