Efecto de diferentes niveles de inclusión de harina de cúrcuma (Curcuma longa) sobre indicadores productivos en pollos de engorde

Abstract

El artículo de revisión de literatura titulado "Efecto de diferentes niveles de inclusión de harina de cúrcuma (Curcuma longa) sobre indicadores productivos en pollos de engorde" se enfoca en la evaluación de la sustitución de harina de cúrcuma en la dieta de pollos de engorde. Su objetivo es determinar los niveles óptimos de sustitución y analizar su impacto en los indicadores productivos, así como calcular su viabilidad económica. Esto es relevante en la industria avícola, donde los pequeños y medianos productores enfrentan desafíos relacionados con los costos del concentrado comercial y la falta de nutrientes esenciales en la dieta de las aves. La investigación busca identificar los diferentes niveles de sustitución de harina de cúrcuma utilizados en estudios previos y analizar cómo estos niveles afectan parámetros productivos como el consumo de alimento, la ganancia de peso y la conversión de alimento. Además, se calculará la viabilidad económica de la implementación de estas dietas sustitutas. El artículo tiene como impactos esperados la generación de conocimiento para los pequeños productores avícolas, mejorando sus prácticas alimenticias y rentabilidad. También puede contribuir a la mejora de la competitividad de estas producciones y tener un impacto económico y social positivo en las comunidades locales. Además, podría llamar la atención de las autoridades gubernamentales para impulsar políticas públicas de apoyo a los productores avícolas. El artículo se centra en abordar desafíos importantes en la producción avícola a través de la revisión de la sustitución de harina de cúrcuma en la alimentación de pollos de engorde, con el objetivo de proporcionar información relevante y soluciones a los pequeños productores y la industria en general.

The literature review article entitled "Effect of different levels of turmeric (Curcuma longa) meal inclusion on productive indicators in broilers" focuses on the evaluation of turmeric meal substitution in broiler diets. Its objective is to determine the optimal levels of substitution and analyze its impact on productive indicators, as well as to calculate its economic viability. This is relevant in the poultry industry, where small and medium-sized producers face challenges related to the costs of commercial concentrate and the lack of essential nutrients in the poultry diet. The research seeks to identify the different levels of turmeric meal substitution used in previous studies and analyze how these levels affect productive parameters such as feed intake, weight gain and feed conversion. In addition, the economic feasibility of implementing these substitute diets will be calculated. The expected impacts of the article are the generation of knowledge for small poultry producers, improving their feeding practices and profitability. It can also contribute to improving the competitiveness of these productions and have a positive economic and social impact on local communities. In addition, it could draw the attention of government authorities to promote public policies to support poultry producers. The article focuses on addressing important challenges in poultry production through the review of turmeric meal substitution in broiler chicken feed, with the aim of providing relevant information and solutions to small producers and the industry in general.