Estrategias de gestión de marca personal, experiencias sensoriales y olfativas en torno al café: estudio de caso en la región del Sumapaz, Cundinamarca

Abstract

Este estudio se orienta a examinar la percepción del consumidor frente al uso del marketing sensorial olfativo como una táctica de posicionamiento de marca. Aunque el sentido del olfato influye significativamente en los procesos de decisión del ser humano, las investigaciones existentes sobre la relación entre aromas, percepción olfativa y posicionamiento de marca son predominantemente descriptivas y carecen de evidencia concluyente sobre su efectividad estratégica. Algunas empresas han comenzado a utilizar aromas como catalizadores emocionales, aprovechando la baja saturación publicitaria en el canal olfativo y su fuerte conexión con la memoria. No obstante, se trata de una práctica reciente en el contexto colombiano, importada de otros mercados y poco conocida por muchas organizaciones. Con base en una investigación cuantitativa de tipo exploratorio, se aplicaron encuestas a 120 consumidores colombianos, hombres y mujeres entre 18 y 60 años, con experiencia en procesos de compra. Los resultados muestran una relación positiva entre los consumidores y los aromas, y destacan que, aunque el marketing olfativo aún es un concepto novedoso, algunos usuarios lo han experimentado en sectores como hotelería, gastronomía y moda. Como conclusión, se evidencia una actitud favorable del consumidor hacia estas estrategias, lo que representa una oportunidad significativa para las empresas interesadas en desarrollar experiencias sensoriales diferenciadoras.

This study aims to examine consumer perception regarding the use of olfactory sensory marketing as a brand positioning tactic. Although the sense of smell significantly influences human decision-making processes, existing research on the relationship between scents, olfactory perception, and brand positioning is predominantly 1 Revista Científica Profundidad Construyendo Futuro. 16 (16), Enero-Junio, 2022, p.p. ISSN Print: 2422-1783 ISSN Online: 2422-2518 Nombre autores separados por coma, alineado a la derecha. Times New Roman; 10Ptos. Negrita descriptive and lacks conclusive evidence of its strategic effectiveness. Some companies have begun to use scents as emotional catalysts, taking advantage of the low advertising saturation in the olfactory channel and its strong connection to memory. However, this is a recent practice in the Colombian context, imported from other markets and still relatively unknown to many organizations. Based on an exploratory quantitative study, surveys were conducted with 120 Colombian consumers—men and women between the ages of 18 and 60—with experience in purchasing processes. The results show a positive relationship between consumers and scents, and highlight that although olfactory marketing is still a novel concept, some users have experienced it in sectors such as hospitality, gastronomy, and fashion. In conclusion, a favorable consumer attitude toward these strategies is evident, representing a significant opportunity for companies interested in developing distinctive sensory experiences.