INVESTIGACION DE MERCADO CAFÉ “AGUA LINDA” EN LA VILLA DE SAN DIEGO DE UBATE- CUNDINAMARCA

Abstract

Este proyecto tiene como objetivo desarrollar una investigación de mercados para el lanzamiento al mercado de la marca de café Agua Linda en la Villa de San Diego de Ubaté Cundinamarca. Igualmente se presenta la propuesta de un modelo de negocio a partir de la metodología ágil CANVAS (Osterwalder, 2021). de la marca “Café Agua Linda”. Para el desarrollo del proyecto, se pretende lanzar al mercado una sola marca de café Agua linda, con las siguientes presentaciones o variedades de café: en pergamino, café molido, café para bebidas calientes, café para bebidas frías, café molido en libra entre otros. La investigación permitirá conocer los gustos y preferencias del segmento de consumidores de café y, al mismo tiempo detectar posibles nuevas necesidades en materia de café. Igualmente, se presenta una propuesta de modelo de negocio para la respectiva marca implementando la metodología canvas, considerando que esta es una herramienta de gestión estratégica que permite desarrollar y potenciar modelos de negocios. Del mismo modo se presenta el desarrollo del Equity Brand en donde se trabaja lo relacionado con el valor de la marca, se busca identificar las características de lo que el cliente quiera, investigando tendencias del consumo de café, pudiendo cumplir la satisfacción del cliente en su degustación, aroma y preferencia. La investigación busca revelar e identificar necesidades específicas en el segmento de mercado de consumidores de café en el municipio de Ubaté.ABSTRACT: The objective of this project is to develop a market research for the market launch of the Agua Linda coffee brand in the village of San Diego de Ubaté, Cundinamarca. It also presents the proposal of a business model based on the agile methodology CANVAS (Osterwalder, 2021) for the brand "Café Agua Linda". For the development of the project, it is intended to launch a single brand of Agua Linda coffee on the market, with the following presentations or varieties of coffee: parchment, ground coffee, coffee for hot drinks, coffee for cold drinks, ground coffee in pounds, among others. The research will allow us to know the tastes and preferences of the coffee consumer segment and at the same time detect possible new coffee needs. Likewise, a business model proposal is presented for the respective brand implementing the canvas methodology, considering that this is a strategic management tool that allows the development and strengthening of business models. In the same way, the development of the Equity Brand is presented, where work is done in relation to the value of the brand, seeking to identify the characteristics of what the client wants, investigating trends in the consumption of coffee, being able to fulfill the satisfaction of the client in its tasting, aroma and preference. The research seeks to reveal and identify specific needs in the market segment of coffee consumers in the municipality of Ubaté.