Experiencia de emprendimiento tortas de la negra.

Abstract

El presente estudio se centró en evaluar el impacto del programa de administración de empresas en el desarrollo, validación y consolidación del emprendimiento "TORTAS DE LA NEGRA" en el mercado de la ciudad de Girardot y su área de influencia. A través de los objetivos específicos establecidos, se lograron alcanzar conclusiones significativas que destacan el papel fundamental del programa en el éxito del emprendimiento. En este contexto, la participación y el apoyo brindado por la oficina de emprendimiento del Centro de Desarrollo Empresarial e Innovación (CDEI) se revelaron como elementos cruciales para el diseño y ejecución efectiva de "TORTAS DE LA NEGRA". La retroalimentación recibida durante las exposiciones en aulas de clase, la práctica del "elevador pitch", la participación en eventos externos y las visitas al trabajo de campo contribuyeron significativamente a la formación y desarrollo de los emprendedores detrás de este proyecto. Además, el análisis detallado del estado actual del emprendimiento revela una gestión financiera sólida y una comprensión profunda de las áreas funcionales del negocio. La diversificación de productos, la atención a costos y la fijación constante de precios han contribuido a posicionar a "TORTAS DE LA NEGRA" como un actor destacado en el mercado local y regional. Asimismo, el contraste de los indicadores de gestión y métricas con el diagnóstico inicial resalta el éxito y la efectividad de las estrategias implementadas por "TORTAS DE LA NEGRA". La consistencia en el porcentaje de ganancia por producto, las ventas progresivas del primer año y la contribución significativa al total de ingresos demuestran la consolidación y rentabilidad del emprendimiento. En conclusión, el programa de administración de empresas, respaldado por las actividades de la oficina de emprendimiento, ha desempeñado un papel fundamental en el desarrollo y consolidación del emprendimiento "TORTAS DE LA NEGRA". Los objetivos específicos se cumplen de manera integral, evidenciando que la formación académica y el respaldo institucional son factores determinantes para el éxito emprendedor. Este caso puede servir como referencia para futuros programas académicos y emprendimientos en la región. ASBTRACT: This study focused on evaluating the impact of the business administration program on the development, validation, and consolidation of the "TORTAS DE LA NEGRA" venture in the city of Girardot and its surrounding area. Through the established specific objectives, significant conclusions were reached that highlight the program's fundamental role in the venture's success. In this context, the participation and support provided by the Entrepreneurship Office of the Center for Business Development and Innovation (CDEI) were revealed to be crucial elements for the effective design and execution of "TORTAS DE LA NEGRA." The feedback received during classroom presentations, the practice of the "elevator pitch," participation in external events, and fieldwork visits contributed significantly to the training and development of the entrepreneurs behind this project. Furthermore, the detailed analysis of the venture's current status reveals sound financial management and a deep understanding of the business's functional areas. Product diversification, cost-consciousness, and consistent pricing have contributed to positioning "TORTAS DE LA NEGRA" as a leading player in the local and regional market. Furthermore, comparing the management indicators and metrics with the initial assessment highlights the success and effectiveness of the strategies implemented by "TORTAS DE LA NEGRA." The consistency in the profit percentage per product, the progressive sales in the first year, and the significant contribution to total revenue demonstrate the consolidation and profitability of the venture. In conclusion, the business administration program, supported by the activities of the entrepreneurship office, has played a fundamental role in the development and consolidation of the "TORTAS DE LA NEGRA" venture. The specific objectives are comprehensively met, demonstrating that academic training and institutional support are determining factors for entrepreneurial success. This case can serve as a reference for future academic programs and ventures in the region.