Avance en la implementación del plan gradual de cumplimiento (invima). en la planta de beneficio animal - pba -fusagasugá, de acuerdo con la resolución 240 de 2013
Date
2019-09-23
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La Planta de Beneficio Animal PBA del municipio de Fusagasugá, es un
establecimiento que cumple la función de beneficiar las especies bovinas de forma
técnica, regida por normas que garantizan la inocuidad de las canales procesadas
allí, para lo cual cuentan con supervisión de un funcionario del Instituto Nacional
de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA) quienes verifican el
cumplimiento de las normas y Decretos. Aunque esta PBA cuenta con el personal
para garantizar un servicio de calidad, su trayectoria cuenta con un cumplimiento
parcial de la normatividad, la cual debe desarrollarse de manera más rigurosa y en
el menor tiempo posible. Por lo tanto el objetivo de este trabajo fue apoyar el
proceso del Plan Gradual de Cumplimiento regulado y direccionado por el
INVIMA, el cual orienta los procesos que se deben tener presentes para el
funcionamiento. En este sentido, este documento da a conocer los aportes en el
proceso de acompañamiento y apoyo al desarrollo de las actividades. De manera
general se realizó desde la identificación inicial de la planta, teniendo ya la
información, se continuó con una verificación de los programas y formatos que
maneja la PBA, generando así una serie de recomendaciones, actividades y apoyo
en la gestión legal. La información recopilada se estudió y verifico en compañía del
personal tanto administrativo como operativo, elaborando un plan de acción con las
alternativas de solución posibles acorde con las necesidades, generando un sistema
de auto evaluación, que contribuya a aumentar el cumplimiento de los requisitos en
coherencia con la normatividad. Finalmente de manera comparativa se presentan
los avances y aportes logrados a través de esta intervención.
Description
Keywords
Inocuidad, Plan Gradual, Normatividad, Animal Benefit, Safety, Gradual Plan, Normativity