Manejo Técnico del Arándano (Vaccinium corymbosum) con Fines de Exportación a Mercados Norteamericanos
Fecha
2023-02-03
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Resumen
Con la globalización actual el mercado agrario ha venido presentando
cambios notables en los sistemas de su producción con técnicas que están
incursionando en aspectos como, la calidad en la producción, y con esto
aspirar a incursionar en mercados nacionales e internacionales, los cuales,
buscan garantizar la calidad en los productos que se ofertan, así como la
inocuidad en sus métodos de preparación del mismo.
En Colombia, sobre el contexto de la producción de arando, se menciona
que por ser un país de ubicación geográfica estratégica y beneficiosa para
la siembra, se producen constantemente durante el transcurso de año,
condición que evidencia una ventaja en el campo frente a los demás
competidores; ahora bien, aterrizando lo estipulado, se dice que Ibarra.
2018, “el mayor consumidor de arándanos a nivel mundial es Estados Unidos
con una importación del 55,8% del total de arándanos comercializados
internacionalmente” (1) lo cual dicta la intención comercial en aras de su
expansión y demanda en el negocio agrario.
Ibarra 2018, “Colombia es un país que por su ubicación geográfica tiene una
alta variedad de pisos térmicos lo cual permite la siembre y cosecha durante
todo el año, esto genera una ventaja competitiva ya que no se regula los
cultivos por estaciones como en otros lugares del mundo”. (1).
Si el potencial que tiene el arándano en la nación está fuertemente ligado a
las condiciones geográficas, entonces la diferencia que tiene en contraste
con otros países, se observa cuando produce y comercializa en las 52
semanas del año sin parar. El plan nacional de exportación para esta plantación muestra que, para el 2025 Colombia espera superar las 5000
hectáreas sembradas, y estados unidos como principal comprador del fruto
con el 85,57 %, seguido del Reino Unido con el 5,49%, Qatar con el 4,21%,
Costa Rica con el 4,07%, y Kuwaitcon el 1,53 %; para su transporte el medio
usual es el transporte marítimo, como segunda opción se encuentra el
transporte aéreo.
Él presente artículo de revisión tiene como propósito guiar a pequeños y
medianos productores del cultivo de arándano (Vaccinium corymbosum ), a
fin de que logren exportar los diferentes mercados internacionales, para esto
se deben tener en cuenta los manejos agronómicos que hay que brindar a
la plantación, partiendo desde la selección del material vegetal, el terreno,
distanciamiento de siembra, e inclusive hasta el patrón más adecuado para
adaptarse a diferentes zonas del territorio nacional. Además, este texto
incluye las certificaciones y sellos que se deben implementar al cultivo como:
Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y el Certificado de predio exportador, ya
que permiten mejorar la percepción de calidad e inocuidad del fruto en el
país que sea destinatario.
With the current globalization, the agricultural market has been presenting
notable changes in its production systems, with techniques that are venturing
into aspects such as quality in production, to aspire to venture into national
and international markets, which seek to guarantee quality in the products
that are offered, as well as the innocuousness in its preparation methods.
In Colombia, in the context of plowing production, it is mentioned that
because it is a country with a strategic and beneficial geographical location
for planting, they are produced constantly during the course of the year, a
condition that shows an advantage in the field compared to the others, competitors; now, landing what is stipulated, it is said that "the largest
consumer of blueberries worldwide is the United States with an import of
55.8% of the total blueberries marketed internationally" (1) which dictates the
commercial intention in for the sake of its expansion and demand in the
agricultural business.
Ibarra 2018, “Colombia is a country that, due to its geographical location, has
a high variety of thermal floors which allows sowing and harvesting
throughout the year, this generates a competitive advantage since crops are
not regulated by seasons as in other parts of the world”. (1).
If the potential that the blueberry has in the nation is strongly linked to
geographical conditions, then the difference it has in contrast to other
countries is observed when it produces and markets non-stop 52 weeks a
year. The national export plan for this plantation shows that, by 2025,
Colombia expects to exceed 5,000 hectares planted, and the United States
as the main buyer of the fruit with 85.57%, followed by the United Kingdom
with 5.49%, Qatar with 4.21%, Costa Rica with 4.07%, and Kuwait with
1.53%; For its transport, the usual means is maritime transport, as a second
option is air transport.
The purpose of this review article is to guide small and medium-sized
producers of blueberry cultivation (Vaccinium corymbosum), so that they can
export to the different international markets, for this the agronomic
management that must be provided to the company must be taken into
account planting, starting from the selection of plant material, the land,
planting distance, and even the most appropriate pattern to adapt to different areas of the national territory. In addition, this text includes the certifications
and stamps that must be applied to the crop, such as: Good Agricultural
Practices (GAP) and the Export Farm Certificate, since they allow improving
the perception of quality and safety of the fruit in the recipient country.
Descripción
Palabras clave
Cultivo, Arandano, Mercado, Certificaciones