El bore ( Alocasia macrorrhiza), como alternativa de alimentación animal.
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Date
2023-01-04
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Abstract
Con la necesidad de aportar proteína de calidad en la alimentación animal, se han
generado estrategias del uso de la planta de bore (Alocasia macrorrhiza) como un
alimento práctico y sostenible para la producción animal. Con dicho método se
quiere introducir cómo suministro eficaz en la dieta de los animales, ya que estos
generan múltiples beneficios económicos y productivos, con el fin de reducir costos
y utilizar materias primas de fácil acceso. En los últimos años, los suplementos
proteicos para las especies de producción animal como lo son aves, cerdos, ganado
entre otros, han sufrido un incremento económico por el aumento en el valor del
dólar y la inflación, estos suministros agropecuarios se ven afectados debido a
diferentes particularidades como lo son los bloqueos de transporte de alimentos y
el paro nacional que ha afectado directamente al campo colombiano.
La mayoría de materia prima es importada, lo cual afecta directamente a los
productores aumentando los costos de producción. En este trabajo, se revisaron diferentes estudios, los cuales reportan que el bore posee un alto
contenido de proteínas, vitaminas, ácidos grasos y minerales. La inclusión de esta
materia prima en la dieta de los animales complementa la absorción de nutrientes
de alta calidad, además es una estrategia económica para los productores,
reduciendo costos disminuyendo la dependencia a los productos comerciales.
Abstract.
With the need to provide quality protein in animal feed, strategies of the use of the
Bore plant (Alocasia macrorrhiza) such as a practical and sustainable food for
animal production have been generated. With this method we want to introduce how
effective supply in the diet of animals, since they generate multiple economic and
productive benefits, to reduce costs and use easily accessible raw materials. In
recent years, protein supplements for animal production species such as birds, pigs,
cattle among others, have suffered an economic increase due to the increase in the
value of the dollar and inflation, these agricultural supplies are affected due to
different particularities such as food transport blockages and national strike that has
directly affected the Colombian countryside.
Description
Keywords
Proteina, Sostenible, Alimentacion animal, Dieta, Protein, Sustainable, Animal fee, Diet