CARACTERIZACIÓN DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS DE LOS PRODUCTORES DE LECHE DE LA ASOCIACIÓN ASOCHARQUIRA S.A.S DEL MUNICIPIO DE CARMEN DE CARUPA

Abstract

La asociación Asocharquira S.A.S es una empresa ubicada en el municipio de Carmen de Carupa, la cual lleva aproximadamente 16 años de trayectoria en el mercado, dedicada a la recolección y venta de leche en crudo, con deseos de superación empresarial mediante la incursión en la producción y comercialización de derivados lácteos (especialmente el yogur). El municipio cuenta con características favorables en cuanto a clima, suelo fértil y de pastoreo, lo que beneficia a los campesinos y ganaderos que trabajan en estas tierras, las cuales les ofrecen una fuente de ingresos para su sustento económico y el de sus familias. Es importante mencionar lo útil que son estas actividades para el desarrollo social y económico de la región, y del país en general, pues este sector genera una parte considerable del Producto Interno Bruto (PIB) de la nación. Siendo este uno de los sectores económicos más importantes a nivel nacional, hoy en día se evidencian muchas falencias en cuanto a producción, comercialización y procesos administrativos llevados a cabo dentro de las organizaciones de este nicho de mercado, donde quizás por falta de conocimiento para ejercer estos procesos de manera eficaz, se obtiene resultados desfavorables para los dueños y trabajadores de este tipo de empresas. Se tiene como base la evidente falta de estructura organizacional para el área administrativa de asociaciones, empresas y pequeñas productoras, que laboran bajo sus experiencias empíricas y no cuentan con una gestión idónea, para saber direccionar y responder de manera correcta frente a situaciones de complejidad organizacional, es por ello por lo que se presentan gran variedad de dificultades para lograr una mayor competitividad, desarrollo y acoplamiento de nuevos mercados. ABSTRACT The association Asocharquira S.A.S. is a company located in the municipality of Carmen de Carupa, which has been in the market for approximately 16 years, dedicated to the collection and sale of raw milk, with the desire to improve its business by entering into the production and marketing of dairy products (especially yogurt). The municipality has favorable characteristics in terms of climate, fertile soil, and grazing land, which benefits the farmers and ranchers who work on these lands, offering them a source of income for their economic livelihood and that of their families. It is important to mention how useful these activities are for the social and economic development of the region, and of the country in general, since this sector generates a considerable part of the nation's Gross Domestic Product (GDP). Being this one of the most important economic sectors at national level, nowadays there are many deficiencies in terms of production, commercialization and administrative processes carried out within the organizations of this market niche, where perhaps due to lack of knowledge to exercise these processes effectively, unfavorable results are obtained for the owners and workers of this type of companies. It is based on the evident lack of organizational structure for the administrative area of associations, companies and small producers, who work under their empirical experiences and do not have a suitable management, to know how to direct and respond correctly to situations of organizational complexity, which is why there are a variety of difficulties to achieve greater competitiveness, development and coupling of new markets.