Variables productivas y nutricionales como base de información para mejorar el sistema de alimentación de terneras de tipo lechero en la hacienda el trébol en el municipio de facatativá, departamento de cundinamarca

Abstract

El presente trabajo buscó analizar el desempeño, consumo y digestibilidad de terneras lecheras en la fase de cría en la Hacienda el Trébol ubicada en el municipio de Facatativá, departamento de Cundinamarca. Los resultados obtenidos aportarán información que ayude a la implementación de estrategias nutricionales que mejoren el desempeño productivo de terneras de la raza Ayrshire. Cinco hembras con edades y peso promedio inicial de 34,00 ± 4,84 kg respectivamente, fueron alimentadas durante 90 días utilizando leche, heno y concentrado a voluntad; diariamente fueron recopilados datos de consumo de cada uno de los alimentos ofertados, a los 30 y 60 días del periodo de estudio se realizaron ensayos de digestibilidad con el objetivo determinar el consumo y digestibilidad de cada componente nutricional de la dieta, para ello, se cuantificó la excreción total de heces durante 24 horas de dos días consecutivos. Las hembras fueron destetadas a los tres meses con peso de 72,00 ± 11,59 kg, peso inferior al observado en la literatura a edades menores a los 70 días, utilizando sistemas de alimentación que priorizan el desleche temprano y el aumento en el consumo de concentrado. Menor consumo de concentrado y mayor consumo de leche fue observado en el presente trabajo, comparados con otros sistemas de alimentación convencional. El sistema de alimentación utilizado en la hacienda el Trébol aumenta el consumo de leche y reduce el consumo de concentrado, sin alteración en el consumo de los componentes nutricionales de la dieta total y el desempeño productivo.