Estudio de mercado para la apuesta productiva priorizada "mora de castilla" rubus glaucus para la provincia del sumapaz
Fecha
2017-07-24
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Resumen
Resumen: El objetivo de la investigación es proponer un estudio de mercado para la
cadena de la mora en donde se tendrán en cuenta criterios como i) diagnóstico,
ii) benchmarking, iii) caracterización y iv) mercado actual, finalmente se
analizará los resultados obtenidos, se evaluara y definirá una matriz de riesgos
que permita definir la situación actual y las oportunidades de la cadena en
nuevos mercados. Se estableció una ruta metodológica que comprende los
criterios mencionados donde se definió variables a evaluar de la cadena dentro
de una herramienta dinámica diseñada para capturar la información en todos los
municipios de conforman la provincia del Sumapaz; contando con el apoyo de la
unidad municipal de asistencia técnica agropecuaria UMATA en cada municipio
donde se recogió información de todas las asociaciones que hacen parte de la
cadena de la mora de castilla y de las cuales son parte del objeto de estudio, se
determinó la base de datos actualizada para el año 2017 de la cadena
productiva de la mora para la provincia del Sumapaz. Dentro de los resultados
se destaca la comercialización de la mora en fresco en presentación de
canastilla con una variación en el precio al año desde los 450 pesos a 1300, y
en donde se busca nuevos mercados y precios estables. La investigación busca
proporcionar información que le permita a las mesas provinciales, a las
asociaciones, a la comunidad académica implementar estrategias y acciones
por el bien de una comunidad y del crecimiento y desarrollo de la región.
Abtract: The objective of the research is to suggest a market study for the
line of blackberry, where we will be considered judgment such as i) diagnosis, ii)
benchmarking, iii) characterization and iv) current market, finally will be analyzed
the results obtained, it will to evaluate and define the risk matrix that allows
defining the current situation and the opportunities of the line in new markets. A
methodological way was established that includes the mentioned judgment
where it was defined variables to evaluate of the line into a dynamic tool
designed to collect the information in everyplaces the municipalities that to
conform the province of the Sumapaz; With the help of the municipal unit of
agricultural technical assistance UMATA in each municipality where the
information was collected from all the associations that are part of the line of the
castilla blackberry and of which these are part of the object of study, the base of
data was determined and updated for 2017 of the line of production of the
blackberry for the province of Sumapaz. Within the results, to stand out the
commercialization of fresh-process blackberry in basket presentation with a
variation in the price per year tantamount from 450 pesos to 1300, and in search
of new markets and stable prices. The research seeks to provide information
that allows provincial directives, associations, the academic community to implement strategies and actions for the good of a community and the growth
and development of the region.
Descripción
Palabras clave
Mora de Castilla, Castilla BlackBerry, Diagnostico, Diagnosis, Benchmarking, Benchmarking, Caracterización, Characterization, Mercado Actual, Current Market, Matriz de Riesgos, Risk Matrix