Evaluación de aspectos fenológicos en dos variedades de arándano (Vaccinium Corymbosum L) biloxi y legacy en la empresa blue berries de San Rafael S.A.S (Sopó – Cundinamarca)"

Abstract

El arándano actualmente cuenta con una gran demanda mundial gracias a sus diferentes beneficios que genera para la salud, a pesar de que el establecimiento de este cultivo requiere alta inversión económica; en los últimos cinco años se ha triplicado su área de siembra. La región cundiboyacense y sabana de Bogotá son consideradas como unas de las mejores zonas para la producción convirtiendo a esta especie como promisoria de alto interés agronómico y social, ya que crece constantemente el número de consumidores ayudando a la generación de empleos en las zonas de establecimiento. A nivel nacional, la variedad de arándano Biloxi es la predominante debido a su robustez, altos niveles de adaptación y buena producción. Sin embargo, se hace necesario evaluar nuevos materiales vegetales y variedades que permitan la reducción de costos y tiempo principalmente. El objetivo de este trabajo de grado opción pasantía fue evaluar aspectos fenológicos para determinar sus tiempos de desarrollo dentro de una escala BBCH en estructuras vegetativas (brotes basales, brotes laterales) de arándano en dos variedades; Biloxi y Legacy en un cultivo comercial ya establecido que se encontraba con más de un 80% en producción, perteneciente a la empresa Blue Berries de San Rafael ubicada en el municipio de Sopo (Cundinamarca) en la vereda Meusa. Este estudio se realizó mediante el seguimiento y medición de variables (altura, numero de nudos, estado fenológico (EF)) durante 12 semanas donde se implementó un diseño experimental factorial 2X2, ya que intervinieron dos factores (Variedad – Estructura vegetativa). Además, se analizaron y compararon los sólidos solubles totales (°Brix) en el fruto de las dos variedades para saber cuál cumplía con un mayor estándar de calidad para el mercado, donde la variedad Legacy tuvo mayores valores en esta medición. De acuerdo con los resultados del comportamiento de desarrollo fenológico de las dos variedades es similar, pero entre estructuras vegetativas no. Los tratamientos 1 y 3 (T1: Biloxi brote basal, T3: Legacy brotes basal) tuvieron un desarrollo fenológico alrededor de las 12 semanas de 5 que es emergencia de floración y los brotes laterales de las dos variedades tratamientos 2 y 4 (T2: Biloxi brote lateral, T4: Legacy brote lateral) en estas mismas 12 semanas alcanzaron apenas un estado fenológico promedio de 4 lo que corresponde a un desarrollo vegetativo de estructuras para producción/cosecha. En cuanto a costos de establecimiento y mantenimiento de estas dos variedades Legacy presenta mayores valores a la hora del establecimiento y mayor tiempo para entrar a su primera producción a comparación de Biloxi.

The blueberry is currently in a great worldwide demand thanks to its various health benefits, despite the fact that the establishment of this crop requires a high economic investment; in the last five years its planting area has increased. The Cundinamarca Boyacá region and the Bogotá savannah are considered some of the best areas for production, making this species a promising one of high agronomic and social interest, since the number of consumers is constantly growing, helping to generate employment in the areas where it is established. At the national level, the Biloxi blueberry variety is the predominant variety due to its robustness, high levels of adaptation and good production. However, it is necessary to evaluate new plant materials and varieties that allow the reduction of costs and time mainly. The objective of this internship option degree work was to evaluate phenological aspects that would determine the phenological development times of two plant structures (basal shoots, lateral shoots) of the species in two varieties; Biloxi and Legacy in an already established commercial crop that was more than 80% in production, belonging to the company Blue Berries de San Rafael located in the municipality of Sopo (Cundinamarca) in the Meusa district. This study was carried out by monitoring and measuring variables (height, number of nodes, phenological state (EF)) during 12 weeks where a 2X2 factorial experimental design was implemented. In addition, a comparison was made of a chemical characteristic (brix degrees) in the fruit of the two varieties to determine which one met a higher quality standard for the market, where the Legacy variety had higher values in this measurement. According to the results, the phenological development behavior of the two varieties is similar, but not between plant structures. Treatments 1 and 3 (T1: Biloxi basal bud, T3: Legacy basal buds) had a phenological development around 12 weeks of 5 which is flowering emergence and the lateral buds of the two varieties treatments 2 and 4 (T2: Biloxi lateral bud, T4: Legacy lateral bud) in these same 12 weeks reached only an average phenological stage of 4 which corresponds to a vegetative development of structures for production/harvest. In terms of establishment and maintenance costs of these two varieties, Legacy presents higher values at the time of establishment and more time to enter its first production compared to Biloxi