Trabajos De Grado Zootecnia

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El zootecnista y su labor con equinos destinados a terapias humanas (equinoterapia)
(2016-12-05) Parra Betancurt, Julio Cesar
RESUMEN : La labor de un zootecnista es muy importante a la hora de manejar los ejemplares equinos que pueden hacer de la equinoterapia una parte fundamental para terapias en personas con algún tipo de discapacidad. Esta técnica es conocida como una alternativa terapéutica en donde el caballo es utilizado como instrumento principal del proceso. Su fundamentación está basada en la utilización y aprovechamiento de sensaciones producidas en el paciente al contacto con los caballos, las cuales producen reacciones positivas a nivel sensorial y motor, así como en el ámbito psicológico social y afectivo. Ésta se realiza a través de la transmisión del calor corporal del caballo, del impulso rítmico y del patrón de locomoción tridimensional, el cual es equivalente al patrón fisiológico de la marcha humana. “La equinoterapia tiene varias técnicas, enfocadas a las necesidades del paciente. Es así como se puede encontrar la equinoterapia social, la terapéutica y la adaptada, el volteo terapéutico y la hipoterapia” (Gross, 2000, pág. 18) La equinoterapia integra cuatro ámbitos profesionales: la psicología, la pedagogía, la medicina y el deporte. Para esta parte vemos que la base de la equinoterapia se centra en su gran mayoría y como muchos autores lo demuestran en hacer ver la medicina humana, pero no se enfoca que antes y detrás de todo esto existen profesionales capacitados (zootecnistas y médicos veterinarios) que deben velar por la salud, bienestar, nutrición y demás condiciones que se requieren para que un ejemplar equino preste dicho servicio a una comunidad especifica. La equinoterapia al utilizar el caballo como herramienta terapéutica, donde este debe cumplir con ciertas características, como son temperamento, entrenamiento, conformación morfológica y raza, involucra al profesional zootecnista, quien está capacitado para determinar el cumplimiento y condiciones importantes del equino para el logro de los resultados terapéuticos esperados en un proceso de rehabilitación. ABSTRACT MACROPROCESO DE APOYO CODIGO: AAAr113 PROCESO GESTION APOYO ACADEMICO VERSION:1 DESCRIPCIÓN, AUTORIZACIÓN Y LICENCIA DEL REPOSITORIO INSTITUCIONAL PAGINA: 4 de 8 The work of a zootechnician is very important at the time of handle them horses that can make of the hippotherapy it is a essential part of therapies in people with any type of disability. This method is known as a therapeutic alternative where the horse is used as the main instrument of the process. it is based on the use and explotation of sensation produced in the patient to contact with horses, which produce positive sensory and motora level reaction, as well as an the psycological, social and affective area. This one carries out across the transmition of the corporal heat of the horse, of the rythmic impulse and three-dimensional locomotion patter, wich it is equivalent to the physiological pattern of human march. hippotherapy integrates four professional fields: psychology, pedagogy, medicine and sport. For this part see that is base of the hippotherapy is focused in it is great most and as many authors it show in do see it medicine human, but not is focuses on that before and behind all this there are professional trained that must ensure by it health, welfare, nutrition and others conditions that is require so a horse provides said service to a community specifies. the hippotherapy on having used the horse as a therapeutic tool, where this one must expire with certain characteristics as are temperament, training morphologic, conformation and race, involves to the professional zootechnician the one who is qualified to determine the compliance and conditions important of the equine for the achievement of them results therapeutic expected in a process of rehabilitation.
Efecto del cobalto soluble sobre el consumo de materia seca, digestibilidad aparente total, producción y composición en la leche de bovinos en la raza holstein
(2016-12-13) Díaz Ruíz, Nicolás Felipe
RESUMEN: El objetivo del presente proyecto fue evaluar el efecto del cobalto soluble sobre el consumo de materia seca, la digestibilidad aparente total de la materia seca, la producción y composición de la leche de bovinos. Diez animales bovinos de la raza Holstein, con peso vivo promedio de 609 ± 55 kg fueron distribuidos a una de las tres dietas experimentales variando según el nivel de inclusión de cobalto soluble utilizado, en un diseño experimental de medidas repetidas, siendo los tratamientos: 1) T Control: Dieta basal formada por una PMR y el aporte de forraje de la pradera, sin adición de cobalto soluble; 2) T 7g Co: Dieta basal con inclusión de 7 gramos de cobalto soluble y; 3) T 14g Co: Dieta basal con inclusión de 14 gramos de cobalto soluble. Cada período experimental fue constituido de 21 días, considerando los primeros 15 días para adaptación a las dietas y los últimos 6 días para colecta de datos de los parámetros a evaluar. Fue evaluado el efecto del cobalto soluble sobre el consumo de materia seca. Para determinar la digestibilidad de la materia seca y sus fracciones, fue utilizado el marcador de óxido de cromo. Las vacas se ordeñaron tres veces al día a las 3:00, 11:00 y 17:00 horas, para determinar la producción de leche diaria. A partir del día 21 las muestras de leche obtenidas fueron utilizadas para análisis de la composición de la leche para determinación de los porcentajes de grasa, proteína, lactosa. Los resultados fueron analizados por el programa Infostat. Los parámetros evaluados fueron sometidos a un ANAVA, donde el modelo incluía el efecto de tratamiento como factor fijo y los efectos de animal dentro de cada periodo como factores aleatorios, la comparación de los promedios se realizó por medio del test de Duncan. ABSTRACT: The aim of this project was to evaluate the effect of soluble cobalt on dry matter intake, total apparent digestibility of dry matter, production and composition of milk cattle. Ten animals cattle Holsteins, averaging 609 ± 55 kg liveweight were distributed to one of three experimental diets vary according to the level of inclusion of soluble cobalt used in an experimental design of repeated measures being treatments: 1) T Control: basal diet consisting of a PMR and contribution of fodder prairie, without addition of soluble cobalt; 2) T 7g Co: basal diet including 7 grams of soluble cobalt; 3) T 14g Co: basal diet including 14 grams of soluble cobalt. Each experimental period was made up of 21 days, considering the first 15 days to adapt to diets and the last six days for data collection parameters evaluated. It was evaluated the effect of soluble cobalt on dry matter intake. To determine the digestibility of dry matter and its fractions, he was used marker chromium oxide. Cows were milked three times a day at 3:00, 11:00 and 17:00, to determine the daily milk production. From day 21 milk samples obtained were used for analysis of milk composition for determining the percentages of fat, protein, lactose and pH. The results were analyzed by the Infostat program. The parameters evaluated were subjected to an ANOVA, where the model included the effect of treatment as fixed factor and the effects of animal within each period as random factors, comparison of averages was performed by the test of Duncan.
Evaluación de la suplementación con glicerol y torta de palmiste a ovinos en pastoreo rotacional de pasto kikuyo (pennisetum clandestinum)
(2016-12-13) López Colorado, Lorena Estefanía; Sanjuán Castro, Ingrid Katherine
RESUMEN: El presente proyecto desarrolló una investigación que tuvo como objetivo evaluar el efecto de la suplementación con Glicerol y torta de palmiste a ovinos de carne, alimentados con ensilaje de maíz, sal mineralizada y pasto kikuyo. Este estudio se llevó a cabo en la granja ovina “Mi Carreta”, la evaluación de la suplementación se realizó utilizando 50 ovejas de cruces de las razas Romney Marsh , Corridale y Dorset , que se segmentaron en dos grupos de forma homogénea teniendo en cuenta peso inicial y estado corporal; estos animales fueron mantenidos en semi- estabulación con un tiempo en pastoreo de 7 horas y se dividieron en dos grupos experimentales el grupo control (GC) : con la dieta base (pasto kikuyo, ensilaje de maíz , sal mineralizada) y el grupoglicerol palmiste (GGP) : dieta base + 300 g glicerol + 700 g de torta de palmiste, para un total de 1 kg/día/animal, con un periodo experimental de 2 meses precedido de una etapa de adaptación a la dieta de 10 días. Posteriormente, se utilizó un diseño experimental completamente al azar realizando un análisis de varianza para prueba de hipótesis (p > 0.05), y una prueba de Tukey para determinar cuál tratamiento fue mejor, evidenciando si existían diferencias significativas en las variables de : aumento diario de peso (ADP) ,cambio en la condición corporal (CCC) , niveles de nitrógeno ureico en sangre (BUN) y niveles de glucosa en sangre , además de evaluar la rentabilidad de la inclusión de dichos ingredientes en la producción cárnica. ABSTRACT: The present project developed an investigation that had as objective to evaluate the effect of the supplementation with Glycerol and palm kernel cake to meat sheep, fed with maize silage, mineralized salt and Kikuyu grass. This study was carried out in the sheep farm "Mi Carreta", the evaluation of supplementation was performed using 50 crossbred ewes of the Romney Marsh, Corridale and Dorset breeds, which were divided into two groups in a homogeneous manner taking into account weight Initial and body condition; These animals were kept in a semi-stall with a grazing time of 7 hours and the control group (CG) was divided into two groups: the base diet (Kikuyo grass, maize silage, mineralized salt) and the glycerol palmiste group (GGP): base diet + 300 g glycerol + 700 g of palm kernel cake, for a total of 1 kg / day / animal, with an experimental period of 2 months preceded by a 10-day dietary adaptation step. Subsequently, a completely randomized experimental design was used, performing a variance analysis for hypothesis testing (p> 0.05), and a Tukey test to determine which treatment was better, evidencing whether there were significant differences in the variables of: Weight (ADP), change in body condition (CCC), blood urea nitrogen levels (BUN) and blood glucose levels, as well as to evaluate the profitability of inclusion of these ingredients in meat production.
Identificación de polimorfirmos de nucleotido simple en los genes de calpaina y calpastatina en ovinos criollos colombianos
(2016-12-13) Molano Triana, Jorge Enrique
El uso de herramientas como la genética aplicada al mejoramiento de las características de interés económico y productivo, hace que se puedan identificar animales élite para ser incluidos en programas de reproducción. Entre estas características se encuentra la terneza, la cual es influenciada de manera directa por la interacción de los genes Calpaina y Calpatatina, que juegan un papel significativo en la proteólisis durante la conversión del musculo en carne. El objetivo del estudio fue identificar SNPs en los genes CAPN y CAST en una población de 80 ovinos criollos provenientes de cuatro zonas de Colombia. Se tomaron muestras de sangre y se realizó la extracción de ADN genómico, los patrones (AA, AB, BB), las frecuencias alélicas para el marcador CAPN 316 fueron A 54.4, B 45,6 con un 38.75 % de heterocigotos, para el marcador CAST1 el alelo A presento mayor frecuencia con un 93.8% evidenciando un alto índice de heterocigotos para el genotipo AA con un 88.75 %. El análisis del equilibrio de Hardy Weinberg mostró que la población está en equilibrio (p≤0,05). Los resultados obtenidos demostraron que los dos marcadores son polimórficos, con esta información obtenida se logra aportar al conocimiento de la genética de los ovinos en Colombia que pueden ser de gran ventaja para los programas de mejoramiento y conservación de estos individuos. ASBTRACT: The use of resources as the applied genetic to the improvement of economic interest features, it has allowed to identify elite animals to be included in breeding programs. Among these features is found the tenderness, which is influenced directly by the interaction of calpain and calpastatin, it plays a main role in the proteolysis during the conversion of muscle into meat. The aim of the survey was to identify SNPs, CAPN and CAST within a population of 80 ovines which come from four areas of Colombia. Blood samples were taken from this population and it was realized the extraction of genomic DNA; the animals were genotyped by the PCR-SSCP method, identifying three patterns (AA, AB, BB), the allele frequencies in order to theCAPN 316 marker were A, 54.4, B 45.6 with a 38.75 percent of heterozygotes, the CAST 1 marker the allele A show a higher frequency with 93.8 percent showing a high rate for the genotype AA with a 88.75 percent. Analysis of the equilibrium of Hardy Weinberg shows that the population has equilibrium (p≤0, 05). The results achieved demonstrated that the two markers are polymorphic, with the information obtained achieves contribute to the knowledge of the ovine genetic in Colombia which can be a great advantage for the improvement and conservation programs of these animals.
Efecto de la adición de aceites esenciales sobre el consumo de materia seca, digestibillidad y parámetros de cinética y fermentación ruminal en bovinos
(2017-02-17) Rojas Mercado, Gérman De Jesús
RESUMEN: En el presente trabajo se realizó una monografía que abarco las generalidades y estructura química de los aceites esenciales,así como, el estudio del efecto de la adición de aceites esenciales sobre el consumo de materia seca, digestibilidad, parámetros de cinética y fermentación ruminal y metabolismo proteico en bovinos. En los bovinos la fermentación ruminal esta mediada por una serie de parámetros caracteristicos como lo son PH, microorganismos y ácidos grasos de cadena corta, los cuales son intermediarios en la regulación del consumo por parte del animal. Dichos parámetros, varían frecuentemente por las diferentes concentraciones de nutrientes en las dietas de los bovinos y por el tipo de sustrato que llega el rumen, encontrándose cambios que puedan afectar la digestión y desempeño del animal. Los aceites esenciales, presentes en una gran variedad de especies vegetales, tienen un efecto en la modulación de parámetros de fermentación ruminal, así como en la inhibición de los microorganismos metanogénicos, mejorando de esta forma, el metabolismoo proteico y aumentando la producción de ácidos grasos de cadena corta, especialmente de ácido propiónico . De igual forma, los aceites esenciales pueden influenciar en gran medida en parámetros digestivos y de cinética ruminal, generando un mejor aprovechamiento de la dieta.
Fortalecimiento del plan de bioseguridad de la granja guayata de producción de huevo de gallina de la empresa, avitenza ltda
(2017-02-20) Salazar Buitrago, Juan Manuel
RESUMEN: Para llevar a cabo el proyecto y fortalecer la bioseguridad en la granja Guayata, dedicada a la producción de huevo de gallina, se realizó un diagnóstico inicial sobre el estado sanitario para identificar fallas y posibles riesgos sanitarios y de esta manera establecer un plan de bioseguridad adecuado según los criterios expuestos en la resolución ICA 3651 del 13 de noviembre del 2014. Una vez terminado, se identificaron las falencias y puntos críticos y se tomaron acciones correctivas y preventivas con el fin de aumentar el nivel de bioseguridad de la granja. La aplicación de buenas prácticas de bioseguridad creación de protocolos y registros no existentes dentro de los procesos operativos estandarizados (POEs) y la renovación de los ya existentes, se hizo basándonos en la lista de chequeo del Instituto Colombiano Agropecuario ICA de la cual se escogieron los que se consideraron de mayor influencia debido a la amplitud de la resolución, por esta razón nos vimos forzados a escoger los criterios que consideramos más pertinentes tomándolos de los siguientes ítems, requisitos de bioseguridad e infraestructura, las obligaciones generales, disposiciones frente al almacenamiento, envase y rotulado del huevo, procedimientos operativos estandarizados y formatos de control de los procedimientos operativos estandarizados estipulados en la resolución 3651 del 13 de noviembre del 2014, que permitirán llevar un control de las actividades que se realizan en la empresa facilitando la ejecución de los mismos al personal, garantizando que la labor se realizara siempre en un mismo orden y de manera secuencial. Con el adecuado manejo de los procedimientos operativos estandarizados se busca disminuir el impacto ambiental negativo, realizando un manejo adecuado de camas, compostaje, aguas residuales y desechos sólidos que se generan en la finca. Al mejorar las condiciones de bioseguridad se está brindando un mejor bienestar tanto a las aves como a los operarios, previniendo cualquier tipo de enfermedad o accidente que pueda ocurrir. En el momento de recibir la certificación por parte del instituto colombiano agropecuario ICA se garantiza que es una empresa agropecuaria organizada, que cumple con cada uno de los procedimientos operativos estandarizados que allí existen y que a mediano y largo plazo se va a ver reflejado en la disminución de costos de operación, ya que se está previniendo cualquier tipo de enfermedad o problema que se pueda presentar. Mediante el diseño e implementación de los procedimientos operativos estandarizados, el diligenciamiento oportuno de cada uno de los registros, la adecuada y constante capacitación a cada una de las personas que intervienen en los diferentes procesos y el apoyo y seguimiento en cada puesto de trabajo logra disminuir los costos de producción ya que se está trabajando de una manera responsable y organizada, previniendo de esta manera la proliferación de enfermedades en la granja. Al igual que se puede medir contablemente los ingresos y egresos del proyecto debido a que todo está quedando evidenciado por escrito. Una vez finalizado el trabajo se concluyó que, la Bioseguridad previene la entrada y salida de enfermedades de una granja y la diseminación por la misma, mas no elimina las enfermedades por esto se debe estar siempre alerta y aplicar todos los planes profilácticos dispuestos por el profesional de la granja, los procedimientos operativos estandarizados POEs y los formatos de control son esenciales para asegurar que el plan de bioseguridad sea entendido y nos ayuda a vigilar que el personal cumpla con lo establecido, la implementación de buenas prácticas de bioseguridad deben ser lo más estrictas y de cumplimiento obligatorio por parte de todo el personal que ingrese a esta. Palabras calve: Bioseguridad, costos, control, requisitos, cumplimiento, sanitizaciòn. ABSTRACT: In order to carry out the project and strengthen biosafety in the Guayata farm, dedicated to the production of hen's egg, an initial diagnosis was made on the state of health of the farm, to identify faults and possible health risks and in this way establish a Biosecurity plan according to the criteria chosen by us from resolution 3651 of November 13, 2014. Once completed, the shortcomings and critical points were identified and corrective and preventive actions were taken in order to increase the biosecurity level of the farm. The application of good biosecurity practices creation of protocols and registers not existing within the standardized operating processes (SOPs) and the renewal of existing ones was done based on the checklist created by us, since the ICA is too broad For this reason we were forced to choose the criteria that we consider most pertinent by taking them from the following items, biosecurity and infrastructure requirements, general obligations, egg storage, packaging and labeling, standard operating procedures and control formats. Standard operating procedures stipulated in resolution 3651 of November 13, 2014, which will allow control of the activities carried out in the company, facilitating the execution of the same to the personnel, ensuring that the work is always carried out in the same order and Sequentially. With the adequate management of the standardized operating procedures, the aim is to reduce the negative environmental impact, making an adequate management of beds, composting, wastewater and solid waste generated on the farm. Improving biosecurity conditions is providing better welfare for both birds and operators, preventing any type of illness or accident that may occur. At the time of receiving the certification by the Colombian agricultural institute ICA, it is guaranteed that it is an organized agricultural company, which complies with each of the standardized operating procedures that exist there and that in the medium and long term will be reflected in the Decrease in operating costs, since it is preventing any type of disease or problem that may arise. Through the design and implementation of standard operating procedures, timely completion of each of the records, adequate and constant training to each of the people involved in the different processes and support and follow-up in each job is achieved decrease production costs because it is working in a responsible and organized way, thus preventing the proliferation of diseases on the farm. Just as you can measure the income and expenses of the project accounting because everything is being evidenced in writing. Once the work was completed, it was concluded that, Biosecurity prevents the entry and exit of diseases of a farm and the dissemination by the same, but does not eliminate the diseases by this one must be always alert and to apply all the prophylactic plans arranged by the professional Of the farm, standard operating procedures and control formats are essential to ensure that the biosafety plan is understood and helps us to ensure that staff comply with what is established, the implementation of good biosecurity practices must be as strict and mandatory compliance by all personnel entering this.
Evaluación y efectos de los pesticidas en las abejas: situación actual y normatividad en colombia
(2017-04-18) Martin Culma, Nazly Yolieth
RESUMEN: El uso de pesticidas es una práctica ampliamente utilizada en el mundo. No obstante, debido a su alta toxicidad puede deteriorar la salud de los cultivos y afectar de manera indirecta o directa la biodiversidad terrestre y la calidad de los recursos. La aplicación de pesticidas ha generado la disminución de las colonias de abejas en un 40% a nivel mundial. Lo cual es preocupante, debido a que las abejas son consideradas las más importantes polinizadoras de la naturaleza, por lo tanto, las más vulnerables a los efectos adversos de los pesticidas. Las temáticas tratadas incluyen: clasificación de los pesticidas, efecto de diversos pesticidas en el medio ambiente, efectos en las abejas y normatividad vigente en Colombia, Estados Unidos y Europa. ABTRACT: The pesticide use is a wide practice commonly used across worldwide. Nevertheless, its high toxicity may disturb crops and also impair indirectly or directly affect terrestrial biodiversity and resource quality. Pesticide application has reduced bee colonies by 40% globally. This concerning situation, is enhanced to the fact that bees are considered the most important pollinators in nature, therefore, the most vulnerable to the adverse effects of pesticides. The topics covered included: classification of pesticides, effect of various pesticides on the environment, effects in bees and current regulations in Colombia, United States and Europe.
Determinación de la diversidad de especies vegetales con potencial forrajero en fincas de producción familiar en la región del sumapaz, colombia
(2017-07-28) Moreno Sabogal, Harol Yulian
Resumen: Se estudió la composición florística y diversidad de 12 fincas, 4 de ellas con vocación productiva convencional (Grupo 1), 4 más en proceso de transición de convencional a orgánico (Grupo 2) y las 4 restantes con vocación productiva orgánica (Grupo 3) ubicadas en la provincia del Sumapaz y distribuidas en tres zonas de vida, Bosque húmedo premontano (bh-P), Bosque húmedo montano bajo (b-MB) y Bosque húmedo montano (bh-M). Se registraron un total de 96 especies, distribuidas en 38 familias. Las especies más abundantes fueron Pennisetum clandestinum (Pasto Kikuyo) en el (bh-M) y (bh-MB) y Cynodon plectostachius (Pasto estrella) en el (bh-PM). Las especies con potencial forrajero más representativas identificadas en el (bh- M) fueron, Chusquea quila, Rubus ulmifolius, Sambucus nigra, Sambucus peruviana, en el (bh- MB) Alnus acuminata, Desmodium uncinatum, Erythrina edulis, Sambucus peruviana, Sida alba, Tibouchina lepidota, Tithonia diversifolia y Trichanthera gigantea y en el (bh-PM) Alocasia macrorrhiza, Guazuma ulmifolia,Inga codonantha, Leucaena leucocephala y Tithonia diversifolia. Abstract: The composition was studied florística and diversity of 12 farms, 4 of them with productive conventional vocation (Group 1), 4 more in process of transition of conventional to organically (Group 2) and the 4 remaining ones with productive organic vocation (Group 3) located in the province of the Sumapaz and distributed in three zones of life, humid Forest premontano (bh-P), humid mountainous low Forest (b-MB) and humid mountainous Forest (bh-m). There were registered a total of 96 species, distributed in 38 families. The most abundant species were Pennisetum clandestinum (Pasto Kikuyo) in the (bh-m) and (bh-MB) and Cynodon plectostachius (Pasto estrella) in the (bh-PM).
Estudio de prevalencia de coccidia (isospora suis) en el último trimestre de 2015 en las producciones porcinas de los municipios de fusagasugá y silvania mediante la técnica coproparasitológica de mcmaster
(2017-07-28) González Parra, Melanie Yajaira; Novoa Pérez, Camila Andrea
Resumen: Uno de los aspectos de mayor impacto en la eficiencia productiva en las explotaciones porcinas está relacionado con un adecuado diagnóstico y control parasitario, ya que estos son capaces de alterar la normal conversión alimenticia, elevando los costos de producción, por tal motivo cobra gran importancia conocer el grado de contaminación parasitaria de los animales presentes en la producción para de esta forma poder establecer un plan sanitario basado en resultados de laboratorio; el presente trabajo pretende evidenciar la prevalencia de coccidia (Isospora Suis) en los municipios de Fusagasugá y Silvania, ubicados en el departamento de Cundinamarca, en marco del Proyecto Piloto para la excelencia sanitaria en porcicultura Fusagasugá y Silvania, financiado por Vecol S. A: y en colaboración de la Asociación Colombiana de Porcicultores y Zoolab S. A. S., los cuales seleccionaron un total de 75 predios entre los dos municipios, en los cuales se colectaron muestras coprológicas en cada una de las etapas productivas para ser procesadas en uno de los laboratorios de la Universidad de Cundinamarca, sede Fusagasugá según la prueba de McMaster con el objetivo de diagnosticar presencia de coccidia (Isospora Suis), y de esta forma establecer un plan sanitario basado en evidencias. Abstract: One of the mayor aspects in the efficiency of explotations of porcine is related to an adequate diagnostic and parasite control; since these are capable of altering the norms in nutrition and elevating the cost of production. The importance of knowing the grade of parasite contamination will help in establishing a sanitary plan based on laboratory results. This work pretends to show the prevalence of coccidiosis in Fusagasuga and Silvania municipalities, Department of Cundinamarca. The pilot project for sanitary excellence in porcine culture in Fusagasuga and Silvania is financed by Vecol S. A. in collaboration with the Colombian Assoc. of pork producers and Zoolab S. A. S. Seventy four (74) farms were selected in both municipalities, from where coprological examples will be obtained in each of the productive Stages to be processed in one of the laboratories of the Cundinamarca University, in Fusagasuga, using Mac Master. The objective is to diagnose the presence of coccidios (Isospora suis) in order to establish a sanitary plan based on the evidence.
Fortalecimiento al componente productivo del proyecto pedagógico cunícola en la institución educativa departamental técnico agropecuaria calandaima ubicada en el municipio de tibacuy
(2017-07-31) Quevedo Torres, Andres Fabian
Resumen: Ante la necesidad de vincular momentos y espacios de la vida cotidiana como escenario de formación, aprendizaje y enseñanza el presente proyecto pretende, desde la disciplina de la zootecnia y su compromiso social de promover producciones pecuarias, rentables, sostenibles y sustentables, el fortalecimiento del proyecto pedagógico productivo PPP cunicola en el municipio de Tibacuy en las instalaciones de la institución educativa departamental técnico Agropecuaria Calandaima (I.D.T.A.C). En este sentido, se realizó un mejoramiento en cuanto al manejo técnico y productivo del proyecto, la cualificación de la comunidad educativa y sus aportes presupuestales que garantizaron su ejecución. Teniendo en cuenta que este, al igual que los demás PPP son escenarios disponibles para los estudiantes, se incentivó su participación ofreciendo la adopción de habilidades, destrezas, valores y conocimientos relacionados con la cunicultura y el trabajo colectivo articulando la información adquirida a nivel académico. En coherencia con las buenas prácticas de producción animal y mediante un diagnostico general se logró idéntica y mejorar las condiciones de infraestructura requeridas para garantizar el bienestar de los animales. Padres de familia y directivos de la institución se involucraron, en este caso el señor recto proporciono los recursos para la compra de materiales y equipos. Así mismo un grupo de padres de familia capacitado en labores de albañilería ofrecieron su trabajo para la instalación de tanques de almacenamiento de agua, pediluvios, bebederos automáticos y accesorios necesarios para tal fin. En cuanto al manejo de los animales se estableció una producción semi-intensiva con el replanteamiento técnico basado en parámetros productivos mostrando a los estudiantes, padres de familia y directivos de la crianza de conejos como opción de negocio y/o válida para satisfacer las necesidades de proteína animal de cualquier núcleo familiar. Abstract: Facing the need to link moments and of life spaces daily as training, learning and teaching scenario, this project aims, from the discipline of zootechny and its social commitment to promote livestock production, profitable and sustainable, strengthening the project pedagogical productive PPP rabbit-breeding in the municipality of Tibacuy in the facilities of the agricultural educational Institution Calandaima. So, there was an improvement in the technical and productive management of the project, the qualification of the educational community and its budgetary contributions that ensured its execution. Taking into account that like the other PPPs are scenarios available for students, their participation was encouraged by offering the adoption of abilities, values and knowledge related to raising rabbits and collective work attaching the information acquired at the academic level. In relation to good animal production practices and through a general diagnosis, it was achieved to identify and to get better the conditions and infrastructure required to ensure the welfare of animals. Parents and management of the institution were involved, in this case the director provided resources for the purchase of materials and equipment. So as a group of parents trained in building offered their work for the installation of water storage tanks, footbaths, automatic drinkers and accessories needed for this purpose. As regarding to handling of the animal, a semi-intensive production was established with the technic rethinking based on productive parameters that showing pupils, parents and rabbit breeding managers as a commercial option and/or authorized to satisfy the needs of protein animal of any family nucleus.
Evaluación de parámetros productivos: producción promedio de leche por lactancia, duración de la lactancia y del parámetro reproductivo: intervalo entre partos del área de lechería de la universidad autónoma de yucatán- mexico
(2017-07-31) Aya Rodríguez, Francy Yulie
Resumen: El estudio se realizó durante la pasantía realizada en el área de lechería de la Universidad Autónoma de Yucatán (México). El área cuenta con un sistema de doble propósito en el cual sus principales cruces son Holstein x Cebú y Pardo Suizo x Cebú. Se hizo una primera fase de reconocimiento y descripción del área, por otra parte se recolecto información de registros y bases de datos existentes en el área de lechería del (2015-2017). Se evaluó en los parámetros productivos la duración de lactancia y producción promedio de lactancia tomando como muestra 33 vacas, obteniendo un promedio de 281 días de duración de la lactancia y 1.166 litros de producción, a su vez el promedio de litros por animal está en 6. Ya en los parámetros reproductivos se entró a evaluar el intervalo entre parto tomando como muestra 38 vacas, arrojando un promedio de intervalos de 423 días. Tanto en los parámetros productivos y reproductivos se hizo una comparación entre razas (Holstein-cebú y Pardo suizo-cebú). Es por esto que la principal recomendación es utilizar herramientas reproductivas como palpación y sincronización para mejorar estos rangos productivos y reproductivos. Abstract: The study was carried out during the internship carried out in the area of dairy from the Autonomous University of Yucatan (Mexico). The area has a dual purpose system in which its main crosses are Holstein x Zebu and Brown Swiss x Zebu. A first phase of recognition and description of the area, on the other hand information was collected from registries and databases of existing data in the area of dairy (2015-2017). The program was evaluated in the productive parameters the duration of breastfeeding and lactation average production taking as sample 33 cows, obtaining an average of 281 days of lactation length and 1,166 liters of production, in turn, the average number of liters per animal is in 6. Already in the reproductive parameters are entered to evaluate the interval between delivery taking as sample 38 cows, yielding an average of 423-day interval. In both productive and reproductive parameters a comparison was made between races (Holstein-Cebu and Brown Swiss-zebu). It is for this reason that the main recommendation is to use tools reproductive and palpation and synchronization to improve these ranges productive and reproductive rights.
Determinación de una concentración anestésica efectiva de propofol en tetra cardenal (paracheirodon axelrodi) y otocinclo (otocinclus affinis)
(2017-10-03) Parra Cubides, Ingrid Johanna; León Rincón, Iván Fernando
Resumen: Introducción: diferentes anestésicos son utilizados en manejo de peces. Propofol ha sido probado en pocas especies, se caracteriza por acción y metabolismo rápidos y bajo costo. Objetivo: determinar concentración anestésica efectiva de propofol en Paracheirodon axelrodi y Otocinclus affinis. Métodos: 48 individuos de tetra cardenal (0.27 ± 0.1 g; 2.35 0.05 cm), y 48 otocinclos (0.22 ± 0.1 g; 2.46 ± 0.05 cm), expuestos a concentraciones anestésicas de 2, 4, 6, 8, 10, 12 mg l-1 de propofol (n=8 peces/tratamiento). Se evaluaron estadios: inducción (I, II, III y IV) y recuperación (I,II y III). Tiempos inducción/recuperación (<3 min / <10 min) y mortalidad (%), fueron criterios experimentales. Datos evaluados con ANAVA y test Tukey (p<0.05), comparación de medias (SPSS Statistics 21). Resultados: para el tetra cardenal se presentaron tiempos de inducción significativamente inferiores en los tratamientos de 2, 4 y 6 ppm, la concentración 8 mg l-1 fue más adecuada para anestesia con tiempo de inducción/recuperación y mortalidad de (2.5± 0.3) / (4.8 ± 2.4), (25%). Para el otocinclo, aunque tratamientos 8, 10 y 12 mg l-1, indujeron a los peces en menor tiempo, se prefiere la concentración 4 mg l-1, por ser más baja y cumplir criterios con tiempo de inducción/recuperación y mortalidad de (3.0 ± 0.6) / (11.4 ± 3.7), (0%). Conclusiones: se sugiere concentración 8 mg l-1 como mejor para tetra cardenal y 4 mg l-1 como la mejor en otocinclo ya que presentaron un mejor equilibrio en tiempos inducción / recuperación y mortalidad. Abstract: Introduction: Different anesthetics are used in fish management. Propofol has been tested in few species, is characterized by rapid action and metabolism and low cost. Objective: to determine effective anesthetic concentration of propofol in Paracheirodon axelrodi and Otocinclus affinis. METHODS: 48 individuals of tetra cardenal (0.27 ± 0.1 g, 2.35 0.05 cm), and 48 otocinclos (0.22 ± 0.1 g, 2.46 ± 0.05 cm) exposed to anesthetic concentrations of 2, 4, 6, 8, 10, 12 mg l-1 propofol (n = 8 fish / treatment). Stages were evaluated: induction (I, II, III and IV) and recovery (I, II and III). Induction / recovery times (<3 min / <10 min) and mortality (%) were experimental criteria. Data evaluated with ANAVA and Tukey test (p <0.05), mean comparison (SPSS Statistics 21). Results: significantly lower induction times were observed for 2, 4 and 6 ppm treatments for the tetra cardinal, 8 mg l-1 concentration was more adequate for anesthesia with induction / recovery time and mortality of (2.5 ± 0.3) / (4.8 ± 2.4), (25%). For the otocinclo, although treatments 8, 10 and 12 mg l-1, induced fish in a shorter time, the concentration 4 mg l-1 is preferred, for being lower and meeting criteria with induction / recovery time and mortality of 3.0 ± 0.6) / (11.4 ± 3.7), (0%). Conclusions: 8 mg l-1 concentration is suggested for tetra cardenal and 4 mg l-1 for otocinclo because they presented a better balance in induction / recovery and mortality times.
Propuesta para la implementación de una producción ovina semi- estabulad a en la granja la esperanza de la universidad de cundinamarca
(2017-10-03) Barbosa Bejarano, Gleimer Camilo; Sánchez Vallejo, Angie Paola
Resumen: En este documento se encontrará una propuesta para la implementación de una producción ovina semi-estabulada en la Granja La Esperanza de la Universidad de Cundinamarca, que tuvo como principal objetivo la elaboración de una propuesta teniendo en cuenta las condiciones específicas propias de la granja y del sistema actual de producción, al igual que sus limitantes y ventajas, con la finalidad de mejorar la producción. Para cumplir con dicho objetivo, se realizó como primera medida una caracterización de la producción, un análisis de los datos obtenidos y por último la generación de la propuesta que muestra los diferentes aspectos relacionados con la nutrición y alimentación de los animales de la granja, además de la descripción correspondiente de cómo se llevó a cabo el proceso y del estudio de los requerimientos nutricionales y los cálculos del consumo diario de forraje por parte de los animales, además se muestra como se distribuyeron los potreros y cuántos de estos son necesarios, se describe la rotación de los animales y los grupos que se conforman para esta, de la misma forma se muestra el aspecto reproductivo y los cambios a proponer, además se ilustran los esquemas reproductivos que se proponen, esquemas que permiten tener una idea general del manejo de las hembras y los machos además de las crías que se producen al año, los tiempos en los cuales se van producir las montas, las verificaciones de preñez, los destetes y por último se da un tiempo determinado para la venta de los animales así como el aspecto sanitario en el cual definen el sistema de vacunación y desparasitación de los animales de La Granja cumpliendo con los requerimientos de las instituciones de control oficial. Abstract: This document presents a proposal for the implementation of semi-stacked sheep production at the La Esperanza Farm of the University of Cundinamarca, whose main objective was to prepare a proposal taking into account the specific conditions of the farm and the real system of production, as well its limitations and advantages, in order to improve production. In order to comply with this objective, the characterization of the production, an analysis of the obtained date and lastly the generation of the sample of the sample that showed the diverse ingredients related to the feeding and the feeding of the animals of the farm, in the description of how the process was carried out and the study of the nutritional requirements and the calculations of the daily diary of the animals, also shows how the pastures were distributed and how many of these are necessary, we describe the rotation of the animals and the groups that conform to it, in the same way we show the reproductive aspect and the changes to propose, in addition they illustrate the reproductive schemes that are proposed, the schemes that allow to have a general idea of the management of females and males in addition to the pups that are produced annually, the times in which the pregnancy checks, weaning, and finally a specific time for the sale of the animals, as well as the sanitary aspect in which the vaccination system and the deworming system of the animals of the Farm are defined. Requirements of official control institutions.
Evaluación de la calidad microbiológica en la elaboración de perniles crudo-curado y ahumado a partir de piernas de cordero producidos a escala de agricultura familiar.
(2018-01-19) Acero Diaz, Juan Pablo; Cabarcas Acosta, Angie Karolina
RESUMEN: La agricultura familiar es un conjunto de actividades agropecuarias llevadas a cabo por familias rurales para su subsistencia, debido a ello una de las principales actividades es la transformación de productos cárnicos, sin embargo estos productos no son transformados en las mejores condiciones. Por tal motivo, la manipulación inadecuada de carnes puede ser una fuente de contaminación y contribuir a la presencia de microorganismos patógenos que son un riesgo para la salud pública. El objetivo de la investigación fue evaluar la calidad microbiológica de pernil crudo- curado a partir de piernas de cordero criados a escala de agricultura familiar. Fueron seleccionados 20 perniles de cordero los cuales fueron divididos en dos tratamientos. Tratamiento 1: 10 perniles con adición de sales curantes. Tratamiento 2: 10 perniles con adición de sales curantes y humo líquido. Se realizó el análisis microbiológico en tres diferente etapas del proceso: materia prima, post-salado y maduración de: Coliformes totales y fecales (NTC 4516), Salmonella spp (NTC 4574), Escherichia coli (NTC 4899), Clostridium perfringens (NTC 4834), Staphylococcus aureus (NTC 4779), Listeria monocytogenes (Medio CHROMagar) y aerobios mesófilos (NTC 4519). El análisis microbiológico en la etapa de materia prima reporto niveles mayores a los permitidos (<10 – 200 NMP/g) por el número más probable (NMP) para Coliformes totales y fecales, esto puede explicarse por el manejo inapropiado en el pre y post-sacrificio. Para las etapas posteriores se reportaron valores menores a los exigidos para: Staphylococcus aureus y esporas Clostridium sulfito reductor. Además, se reportó ausencia para Salmonella spp y Listeria monocytogenes. Sin embargo, para mesófilos aerobios se reportó > 300 UFC/g, el aumento puede ser atribuido a las condiciones ambientales óptimas para el crecimiento de estas bacterias. Los factores como la adición de sales curantes, las condiciones de temperatura y humedad relativa inciden en la inhibición del crecimiento de microorganismos patógenos como es el caso de coliformes. Los niveles de mesófilos aerobios en este tipo de productos son altos, debido principalmente a su capacidad halófila. De igual manera, las deficientes prácticas reducen la vida útil del producto generando afecciones a la salud y pérdidas económicas a las producciones. ABSTRACT: Family agriculture is a set of agricultural activities carried out by rural families for their subsistence, due to which one of the main activities is the transformation of meat products, however these products are not transformed in the best conditions. For this reason, inadequate handling of meats can be a source of contamination and contribute to the presence of pathogenic microorganisms that are a risk to public health. The objective of the research was to evaluate the microbiological quality of raw-cured pork legs from lamb legs reared at family farming scale. We selected 20 mutton lambs which were divided into two treatments. Treatment 1: 10 legs with addition of healing salts. Treatment 2: 10 legs with addition of healing salts and liquid smoke. The microbiological analysis was carried out in three different stages of the process: raw material, post- salting and maturation of: Total and fecal coliforms (NTC 4516), Salmonella spp (NTC 4574), Escherichia coli (NTC 4899), Clostridium perfringens (NTC 4834) ), Staphylococcus aureus (NTC 4779), Listeria monocytogenes (Middle CHROMagar) and aerobic mesophiles (NTC 4519). The microbiological analysis in the raw material stage reported levels higher than those allowed (<10 - 200 NMP / g) by the most probable number (NMP) for total and fecal Coliforms, this can be explained by the improper handling in the pre and post -sacrifice. For later stages, values lower than those required for: Staphylococcus aureus and Clostridium sulphite reducing spores were reported. In addition, absence was reported for Salmonella spp and Listeria monocytogenes. However, for aerobic mesophiles it was reported> 300 CFU / g, the increase can be attributed to the optimum environmental conditions for the growth of these bacteria. Factors such as the addition of curative salts, temperature and relative humidity conditions affect the growth inhibition of pathogenic microorganisms such as coliforms. The levels of aerobic mesophiles in this type of products are
Evaluación de diferentes metodologías de sincronización de la onda folicular y la ovulación sobre la eficiencia reproductiva en hembras bovinas doble propósito
(2018-01-19) Contreras Parra, Sarah Elizabeth
Los programas de sincronización del ciclo estral y la inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) se presentan como una estrategia de manejo reproductivo que permite aumentar el porcentaje de preñez en hembras bovinas, de la misma forma permite sincronizar y aumentar el porcentaje de ovulación durante un corto intervalo de tiempo, logrando de esta forma establecer etapas estratégicas de servicios y partos, garantizando que estos se produzcan en periodos del año donde la oferta forrajera es óptima, por tal razón ha sido siempre el propósito de los protocolos de IATF alcanzar porcentajes de preñez elevados, además de lograr preñar hembras en anestro que normalmente no presentarían signos de celo exhibiendo días abiertos críticamente largos, los cuales disminuyen notoriamente el retorno económico del sistema, conjuntamente existen reportes científicos que mencionan como al suplementar el protocolo de sincronización de la ovulación con diferentes hormonas como la Gonadotrofina Corionica Equina (eCG) o la hormona liberadora de las gonadotrofinas (GnRH), o simplemente variaciones en los tiempos de aplicación hormonal, permite aumentar el número de hembras gestantes luego de la inseminación artificial (IA). El presente trabajo pretende evaluar el efecto de la aplicación de diferentes metodologías de sincronización de la onda folicular y la ovulación en la hembra bovina, sobre el porcentaje de preñez y el diámetro folicular al momento de la inseminación artificial en hembras bovinas con cría al pie, ubicadas en el municipio de Cunday, Tolima
Protocolo de incubaci ón, crianza y formaci ón de grupos para nueve especi es de aves presentes en el parque recreativo y zoológico piscilago - colsubsidio
(2018-01-19) Bermúdez Rodríguez, Andrea Julieth
El Parque Recreati vo y Zool ógico Piscilago de Colsubsidio cuenta con alrededor de 400 aves en su colección, en donde se pueden encontrar especies nati vas y endémicas de Colombia, al gunas de l as especies aviares que residen en el zoológico han encontrado allí un espacio propicio para incubar y criar sus polluel os, sin embargo baj o las condiciones de cauti verio en al gunas instituciones no se cuenta con un prot ocolo de manej o de aves en estas etapas, dificultando l os procesos de desarrollo de algunos indi viduos, para ello se realizó un segui miento riguroso en aspectos como l a incubación, crianza y formación de grupos en 9 especies de aves pertenecientes a la colección obteniendo como resultado un protocol o de manejo de estas especies en algunos o todos los ciclos mencionados anteri ormente. El registro de estos procesos aportará y compilará datos de gran importancia acerca de la incubación y crianza de 9 especies de aves presentes en la colección. Para l a especie Dromaius novaehollandi ae se colectaron datos de incubación; en Vanell us chilensis se tomaron datos acerca de la i ncubación, cri anza y formación de grupos y para las especies Burhinus bistriatus, Chauna chavaria, Forpus conspicillatus, Pitangus sulphuratus, Phimosus infuscatus, Sicallis flaveola y Thraupis episcopus se recolectaron datos solo en l a etapa de crianza. Este documento aportará algunas directrices acerca de incubación arti ficial, crianza en cauti verio y formación de grupos para introducción, rehabilitación de di ferentes especies de aves sil vestres que se reportaron en el Zoológico y se ha corroborado por medio de investigaciones específicas para cada especie y estadío. ABSTRACT The Piscilago Colsubsidio Recreational Park and Zoo has around 400 bi rds collec tion including nati ve and endemic species of Col ombi a. Some of the avian species that reside in the zoo have been found in a suitable space to grow and reproduce their chicks. However, under cauti vity conditions in some institutions where there are no protocol for handling birds in thei r lifecycle, hinderi ng the development processes of some indi viduals. Rigorous monitoring rel ated to incubation, breeding and formation of groups in 9 species of birds bel ongi ng to the coll ection. Obtained results in t hose protocols are presented for those species. The registration processes will contribute to compil e dat a and recodrs about the incubation and husbadry of 9 species of birds present in the coll ection. For t he species Dromaius novaehollandiae, i ncubation data were collected; in Vanellus chilensis data about the i ncubation, breeding and formation of groups and for the species Burhinus bistriatus, Chauna chavari a, Forpus conspicilatus, Pitangus sulphurat us, Phimosus infuscatus, Sicallis flaveola and Thraupis episcopus; data were coll ected only in the husbandry stage was registered. This document provi des some guidelines on the artificial incubation, capti ve husbadry and formati on of groups for the i ntroduction, rehabilitation of different species of wil d birds t hat were reported i n the Zoo and has been corroborated by research for each species and lifecycles.
Comparación del efecto de los porcentajes de inclusión de proteina en el diluyente de tryladil® sobre la motilidad individual y vitalidad espermática en el semen bovino criopreservado
(2018-01-19) Betancourt Diaz, Luis Alirio; Bernal Osorio, José Luis
En el presente trabajo se realizó la evaluación del semen bovino crio preservado con los equipos de andrología existentes en el laboratorio de reproducción animal de la Universidad de Cundinamarca, ubicada en el Municipio de Fusagasugá, con el objetivo comparar el efecto sobre la criopreservación de semen bovino con tryladil® modificando el porcentaje de inclusión de la proteína (yema de huevo). Para este trabajo se utilizaron dos toros donantes uno de la raza Simmental y uno de la raza Brangus perteneciente a lahacienda el Portal ubicada en la vereda San Roque, en el municipio de Arbeláez Cundinamarca. Como diluyente se utilizó el producto comercial tryladil® con variaciones en el porcentaje(%) de inclusión de proteína yema de huevo al 16% (T1) 18% (T2) 22% (T3) 24%.(T4),teniendo como tratamiento testigo una inclusión del 20% de proteína, la cual es la inclusión de proteína utilizada comercialmente. Este procedimiento se realizó para cada donante, realizando la respectiva evaluación seminal, empaque en pajillas de 0,5 ml y se procedió a realizar la crio preservación en nitrógeno líquido a -196°C, posteriormente se descongelaron las pajillas y se les realizó el análisis microscópico
Caracterización de los sistemas agropecuarios en la sub-cuenca del rio batan (vereda guavio bajo–fusagasugá) con énfasis en el uso y manejo del recurso hidrico (r.h)
(2018-01-22) Ladino Rivera, Karen Liliana; Ramírez Téllez, Leandro
RESUMEN:En la actualidad existe gran preocupación en torno a temas como el Cambio Climático, la pobreza, la mal nutrición, el hambre, la poca calidad y cantidad de recursos hídricos que presentan algunas zonas, en especial las más vulnerables del país, como las zonas rurales. Estas preocupaciones son de carácter universal por lo que las Naciones Unidas junto con la FAO han concretado los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que dan continuidad a los anteriores Objetivos Del Milenio (ODM), teniendo en cuenta el modelo Digital Trans-moderno de la Universidad de Cundinamarca la institución y los estudiantes deben tomar parte y aportar en la solución de los ODS en los sistemas agropecuarios de las zonas veredales que se han visto tan influidos por los problemas descritos anteriormente. Con este proyecto se pretende justamente aportar a los ODS en la región de la sub cuenca del rio Batan en la Vereda Guavio en Fusagasugá, el proyecto consistió en realizar una caracterización de los sistemas agropecuarios que se encuentran vinculados en la sub-cuenca del rio Batan, teniendo como base el recurso hídrico. Se realizó un diagnostico técnico productivo de los sistemas agropecuarios, para lo cual se utilizó una encuesta multidimensional que se aplicó en forma presencial en el área de estudio, los datos fueron tabulados en una aplicativo programado sistemáticamente para este fin y se tomaron los datos de longitud, latitud y altura con el GPS ETREX 20, posteriormente se estableció la demanda hídrica en los sistemas de producción realizando un análisis descriptivo por áreas y un análisis multivariado para la identificación de los principales esquemas de producción. Por último, se formularon estrategias de manejo eficiente del agua para los sistemas agropecuarios para lo cual se realizó un análisis a través de mecanismos de planificación estratégica que conllevaron a la identificación de las necesidades y al plan de mejoramiento. Se obtuvieron las demandas de agua para cultivos transitorios y permanentes y para las producciones pecuarias (bovinas, porcinas y avícolas), además se obtuvieron mapas que ayudan a ubicar la posición de las fincas en la zona de estudio. ABSTRACT:In the actually there is a great worry about the climate change, the poverty, the bad feeding habits, the few quality and amount of hydric resources we can find in some areas, specially the most weak areas of the country, the field areas. Those worries are of Universal character; that’s why the United Nations joint with the FAO are concreted the Objectives of the Sustainable Development (ODS) that give continuity to the previous Objectives of the Millennium (ODM), Having in count our Digital Trans-modern model of the University of Cundinamarca. The institution and the students have to take part and support the solution of the ODS in the agricultural systems in the veredal zones influenced by the problems previously described. With this project it’s pretended to support to the OSD in the region of the valley of the Batan river in the Vereda Guavio in Fusagasugá, the project consisted in characterize the agricultural system linked to the valley of the Batan riverbank having base on the hydrical resource. It has realized a technical diagnostic of production of the agricultural systems through a survey of multidimensional form applied in a presencial way in the studied area. The data was applied in a programmed application systematically for this and with the data of length, latitude and height with the GPS EXTREX 2.0 later was stablished the hydric demand with the production systems realizing a descriptive analysis by area and a multivariation analysis for the identification of the main production schemes. At least, strategies were formulated for the efficient management of the water for the agricultural systems, for that it was made an analysis through strategic planification to conducted to the identification of the needs and the improvement plan. The demands for water were obtained for temporary crops and permanent crops and the animal production (bovine, porcine and birds); further, maps helped to locate the position of the farms in the study zone.
Efecto de dietas con recursos forrajeros no convencionales sobre parámetros productivos de conejos nueva zelanda blanco (oryctolagus cuniculus) bajo producción de agricultura familiar en silvania (cundinamarca)
(2018-01-22) Sánchez Bustos, Karen Gisela
La cunicultura ha sido una actividad promisoria para la generación de proteína de origen animal de buena calidad a corto plazo en países en vía de desarrollo bajo producción de agricultura familiar, la cual ha contribuido con la soberanía alimentaria, la erradicación del hambre, la pobreza regional y a la generación de ingresos para las poblaciones rurales de escasos recursos. En la presente investigación se evaluó el efecto de dietas con recursos forrajeros no convencionales, chachafruto (Erythrina edulis) y bore (Alocasia macrorrhiza), sobre parámetros productivos de conejos raza nueva Zelanda blanco, bajo producción de agricultura familiar en Silvania (Cundinamarca). Se realizó la caracterización y tipificación de las producciones cunícolas mediante un muestreo en bola de nieve se aplicaron 29 encuestas a productores. Los datos fueron analizados mediante un análisis de correspondencias múltiples (ACM) y análisis clúster (AC). El ACM recogió el 80.7% de la variabilidad en los 10 principales componentes. El AC permitió la conformación de cuatro grupos. Posteriormente para la evaluación de los parámetros zootécnicos se utilizaron 36 conejos destetos de 35 días, los cuales fueron distribuidos en un diseño de bloques completos al azar (DBCA), con tres repeticiones y 4 tratamientos; con sustitución de concentrado comercial por harinas de hojas de bore 25% (Bore), chachafruto 25% (Balu), su mezcla bore 12.5% y balu 12.5% (BB) y un control con concentrado comercial. Se evaluó el peso inicial a los 35 días, la ganancia diaria de peso, el consumo, la conversión alimenticia y el peso final a los 85 dias de edad. Los datos fueron analizados mediante análisis de varianza (ANOVA) y posteriormente una prueba de comparación múltiple de Tukey con un valor de significancia del 5%. No se encontraron diferencias significativas en el peso final, pero sí en las semanas 5 y 6 que registraron diferencias significativas (p<0,05), para el Bore (1771,85±88,21 AB); Control (1933,06±88,20 B) Bore (1935,05±91,26 AB); Control (2144,42±91,26 B) respectivamente, la ganancia diaria de peso presentó diferencias significativas (p<0,01) en la semana 5 para Bore (33,56±2,82 AB); Control (,37±2,825 B). Mediante el presupuesto parcial se analizó que la dieta con bore genera mayor rentabilidad. Los resultados obtenidos demostraron que las dietas con recursos forrajeros no convencionales (chachafruto y bore) son una alternativa viable para la alimentación animal por su alto contenido nutricional, en la presente investigación se evidencio que la sustitución de bore en un 25% no tiene diferencia significativa en los parámetros zootécnicos en comparación con el tratamiento control (concentrado comercial), convirtiéndola en la principal materia prima, que puede ser implementada en las producciones cunícolas.
Análisis del ganado blanco orejinegro como alternativa para mejorar los sistemas de producción tipo carne en colombia y afrontar las condiciones de cambio climático
(2018-02-07) Farías Fierro, Hernán René
RESUMEN: El presente trabajo aporta una visión confiable sobre la raza Blanco Orejinegro (BON) y su desempeño productivo, reproductivo y la capacidad de adaptarse a diferentes condiciones del país siendo una herramienta fuerte para afrontar el cambio climático, además estos animales pueden transmitir estas características de adaptación, rusticidad, eficiencia productiva y reproductiva a sus descendencias, siendo un recurso disponible para cruzamientos de manera racional con ganado Bos taurus y Bos indicus obteniendo animales F1 de alta calidad. Para este trabajo se revisaron investigaciones sobre el ganado Blanco Orejinegro y se pidió ayuda en asociaciones como ASOCRIOLLO y centrándonos en la raza con la Mesa Técnica Nacional del Ganado Blanco Orejinegro (BON) para así conocer las características de la raza y sus bondades, posteriormente se recolectó la información pertinente sobre el ganado Blanco Orejinegro relacionada con toda la cadena productiva cárnica. La anterior información tuvo un proceso de selección, identificación y depuración, para luego llevar a cabo la redacción del trabajo con la información más confiable y relevante sobre el tema, obteniendo una serie de resultados que evidencian el potencial de la raza en parámetros como peso al destete, ganancias de peso, intervalos entre partos, entre otros necesarios para mejorar dentro la ganadería colombiana. Con estudios como este se está generando información al sector ganadero sobre las ventajas del uso de genética criolla presentando alternativas que ayuden a aumenten la rentabilidad de la ganadería del país y mejorar la calidad de vida de los consumidores y de los productores partiendo de los conceptos de seguridad y soberanía alimentaria. ABSTRACT: The present work provides a reliable vision about the Black-and-White Breed (BON) and its productive, reproductive performance and the capacity to adapt to the same conditions as the country, a tool to face climate change, rusticity, productive and reproductive efficiency to its descendants, being a resource available for crossings in a rational way with Bos taurus and Bos indicus cattle obtaining F1 animals of high quality. For this work we reviewed the research on Black-and-White cattle and asked for help in associations such as ASOCRIOLLO and focusing on the breed with the National Technical Table of the Black-and-White Cattle (BON) in order to know the characteristics of the breed and its benefits. the pertinent information was collected about the White Orejíngro cattle related to the whole meat production chain. The previous information had a process of selection, identification and debugging, to then carry out the writing of the work with the most reliable and relevant information on the subject, obtaining a series of results that show the potential of the race in parameters such as weight at weaning, weight gains, intervals between births, among others necessary to improve within the Colombian livestock. With studies like this, is generating information to the sector, gaining on the advantages of using genetics, presenting alternatives that help improve the profitability of livestock in the country and improve the quality of life of consumers and consumers. food security and sovereignty.

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