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Efecto de la inclusión del aceite de soya como suplemento en la dieta de ovinos y caprinos.
(2024-07-25) Nieto Bernate, Oscar Julian; Colonia Pineda, Ana María
Los niveles de lípidos en las dietas de los rumiantes (2 a 5%) se introducen para poder aumentar las concentraciones de energía de esta, logrando reducir el riesgo de la acidosis ruminal y la baja producción de grasa láctea como también modificar los ácidos grasos. El incremento del contenido graso de la dieta requiere de una materia prima con ricos niveles de lípidos o fuentes de grasa. Teniendo en cuenta lo anterior, el presente trabajo tendrá como objetivo presentar un estudio con respecto a la inclusión de aceite de soya y los efectos más relevantes cuando es incluida en la dieta ofertada a ovinos, así mismo poder describir los efectos positivos de la suplementación con aceite de soya en ovinos. A partir de ello se determinó que el aceite de soya a niveles de 3 o 6 % de inclusión en la dieta, se puede usar como una fuente de energía en dietas tanto para ovejas como en cabras, ya que resultó benéfica para aumentar la producción de calostro al parto, logrando contrarrestar los déficits de energía negativos al término del parto. Adicionalmente los resultados demostraron que las cabras suplementadas con aceite de soya pueden modificar la calidad de la leche presentando un mayor contenido de proteína y solidos totales de la leche que en animales no suplementados. The lipid levels in ruminant diets (2 to 5%) are introduced in order to increase the energy concentrations of the diet, thus reducing the risk of rumen acidosis and low milk fat production as well as modifying fatty acids. Increasing the fat content of the diet requires a raw material with rich levels of lipids or fat sources. Considering the above, the present work will aim to present a study regarding the inclusion of soybean oil and the most relevant effects when it is included in the diet offered to sheep, as well as to describe the positive effects of soybean oil supplementation in sheep. From this, it was determined that soybean oil at levels of 3 or 6% inclusion in the diet, can be used as a source of energy in diets for both sheep and goats, since it was beneficial to increase colostrum production at parturition, counteracting the negative energy deficits at the end of parturition. Additionally, the results showed that goats supplemented with soybean oil can modify milk quality by presenting a higher protein and total milk solids content than non-supplemented animals.