Browsing Posgrados by Subject "traditional recipes"
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Patrimonio vegetal alimentario ancestral: construcción de línea base en la provincia del sumapaz
(2019-09-23)Este trabajo hace un primer acercamiento sobre la presencia de semillas ancestrales en manos de pequeños productores en la región del Sumapaz, quienes por decisión propia las cultivan para su consumo, intercambio, venta ...