Importancia de los bancos proteicos en los sistemas de producción de leche

Abstract

RESUMEN: Este trabajo tiene como objetivo la revisión bibliográfica de investigaciones sobre los bancos proteicos como alternativa alimenticia en rumiantes. En el estudio se evalúa su comportamiento productivo en bovinos, también se evalúa como coadyuvante en la mitigación del estrés calórico, cuyo propósito es el de mantener la temperatura corporal de los rumiantes. Además facilita la rumia, el ramoneo y el descanso, que son factores primordiales para el bienestar animal y pueden ayudar a obtener mayores ganancias de peso. Otra propiedad de los bancos proteicos es su potencial simbiótico en la fijación y contenido de nitrógeno foliar, tanto radical como nodular, también tiene grandes concentraciones de clorofila. En cuanto a la sabana de Bogotá para los productores de leche; uno de los productos primarios de consumo humano se ven afectados por los altos costo en el mercado de suplementos alimenticios para los animales y se ven obligados a adquirirlos viendo que la relación beneficio costo es inferior a lo invertido para la operación de la actividad esta situación se presenta a causa del desconociendo de la importancia que tienen los bancos proteicos en una finca ya que brindan beneficios nutricionales más elevados que los concentrados adquiridos para la suplementaciòn, en el suelo y en los animales en producción; además ignoran los costos que tiene el establecer los bancos proteicos y la cantidad de forraje que estos producen al año ya que los trabajos publicados en los que sea evaluado el efecto de la leguminosa en bancos de proteína.