Rendimiento Productivo Y Nutricional De Terneras De Lechería Especializada Criadas Bajo Dos Protocolos De Alimentación

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de la utilización de dos protocolos de alimentación de terneras durante la fase de cría sobre el rendimiento productivo y nutricional. Fueron utilizados los datos colectados en la empresa “Rancho angostura” de cuarenta terneras del nacimiento al destete, criadas bajo dos protocolos de alimentación (n=20), Convencional: animales alimentados manualmente con 5 litros/día de leche y 1,5 kg/día de concentrado durante aproximadamente 6 meses; Calf Feeder: animales alimentados manualmente los primeros 21 días con 2 litros/día de leche + 1 kg/día de suplemento, seguido de un protocolo de alimentación en alimentador automático (1-10 días: 6-10 litros/día de leche de manera ascendente + 1,7 kg/día de concentrado; 11-20 días: 10-6 litros/día de leche de manera descendente + 1,7 kg/día de concentrado; 21-30 días: 6-3 litros/día de leche de manera descendente + 1,7 kg/día de concentrado, repitiendo nuevamente el protocolo hasta cumplir 90 días en promedio en alimentación automatizada). Se colectaron los datos de peso y fecha de nacimiento y destete con el objetivo de determinar la ganancia media diaria, así como datos de consumo de leche y concentrado. La composición nutricional de la leche utilizada para los cálculos descritos en este estudio provenía de muestras analizadas de 304 vacas. La composición nutricional del concentrado destinado a las crías fue tomada directamente con la empresa responsable por la formulación y comercialización. Animales del tratamiento Calf Feeder recibieron mayor cantidad de leche y concentrado que los animales del grupo convencional, por ende, presentaron mayor consumo diario de dichas materias primas (p<0,05), entre tanto, el grupo Convencional presentó mayor consumo de leche y concentrado durante el periodo de cría en función de mayor duración de la fase. Mayor consumo diario de materia seca, proteína bruta, extracto etéreo y carbohidratos no fibrosos, así como mayor ganancia media diaria y conversión alimenticia fue observada (p<0,05) en animales del tratamiento Calf Feeder. El protocolo de alimentación Calf Feeder mejora el desempeño y el consumo de los componentes nutricionales de la dieta. Abstract The present work aimed to evaluate the effect of the use of two calf feeding protocols during the rearing phase on productive and nutritional performance. The data collected in the “Rancho angostura” company of forty calves from birth to milk, reared under two feeding protocols (n = 20), Conventional: animals fed manually with 5 liters/day of milk and 1.5 kg/ were used supplement day for about 6 months; Calf Feeder: animals fed manually the first 21 days with 2 liters/day of milk + 1 kg/day of supplement, followed by a feeding protocol in the automatic feeder (1-10 days: 6-10 liters/day of milk in an ascending manner + 1.7 kg/supplement day; 11-20 days: 10-6 liters/day of milk descending + 1.7 kg/day of supplement; 21-30 days: 6-3 liters/day of milk descending + 1.7 kg/day of supplement, repeating the protocol again until completing 90 days on average in automated feeding. The data were collected by weight and date of birth and milk in order to determine the average daily gain, as well as data on milk consumption and The nutritional composition of the milk used for the calculations described in this study, came from samples analyzed from 304 cows. The nutritional composition of the concentrate intended for the offspring was collected directly from the company responsible for the formulation and marketing. the Calf Feeder treatment receives a greater quantity of milk and supplement than the animals of the conventional group, therefore, they present a higher daily consumption of said raw materials (p<0.05), meanwhile, the Conventional group presented a higher consumption of milk and concentrate during the breeding period depending on the longer duration of the phase. Higher consumption of dry matter, crude protein, ether extract, and non-fibrous carbohydrates, as well as higher average daily gain and feed conversion, was observed (p<0.05) in animals of the Calf Feeder treatment. The Calf Feeder feeding protocol improves the performance and consumption of the nutritional components of the diet.