dc.contributor.author | Baquero Cerón, Lida Marcela | |
dc.contributor.author | Muñoz Dueñas, Diego Fernando | |
dc.date.accessioned | 2023-01-26T16:30:37Z | |
dc.date.available | 2023-01-26T16:30:37Z | |
dc.date.issued | 2023-01-26 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12558/4674 | |
dc.description.abstract | Según datos proporcionados por la Food and Drug Administrarion (FDA) y la Autoridad
Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) el fruto de guaraná aporta elevadas cantidades
de cafeína que pueden ser aprovechadas en términos farmacéuticos, para la elaboración
de bebidas energizantes y consumo en diversas presentaciones. Dichas cualidades lo han
consolidado como un fruto apetecido a nivel regional, abriendo oportunidades de
exportación en mercados como el americano. El presente artículo aborda información
asociada al manejo y la distribución de la guaraná hacia un gran mercado a nivel mundial
como el Americano; a partir de su regulación, evaluación de las oportunidades de
exportación y/o aspectos técnicos con miras a lograr el éxito del producto proveniente de la
Amazonia Colombiana con base en sus principales requerimientos y normativa asociada.
Se encontró que la guaraná en materia nutricional aporta elevados contenidos de energía,
proteína, hidratos de carbono y nulos niveles de azúcar que la hacen atractiva para sus
consumidores, sus requerimientos fitosanitarios están relacionados directamente con
tratamientos en frio y bromuro de metilo, contando con instituciones a nivel nacional
encargadas del proceso de certificación como el ICA y el INVIMA. | spa |
dc.description.sponsorship | Sede Fusagasugá | spa |
dc.relation.ispartofseries | TGAGFU;23212 | |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Exportación | spa |
dc.subject | Frutos exóticos | spa |
dc.subject | Bioprospección | spa |
dc.subject | Evaluación fitosanitaria | spa |
dc.subject | Export | spa |
dc.subject | Exotic fruits | spa |
dc.subject | Bioprospecting | spa |
dc.subject | Phytosanitary evaluation. | spa |
dc.title | Requerimientos de manejo, comercialización y distribución del fruto exótico guaraná (paullinia cupana) proveniente de la amazonia con fines de comercialización en estados unidos. | spa |
dc.type | Trabajo de grado | spa |