Uso Potencial De Sistemas Silvopastoriles En Ganadería Bovina: Efecto Nutricional Y Ambiental En Trópico Alto Colombiano

Abstract

Los sistemas silvopastoriles son una alternativa alimenticia en sistemas de producción bovino doble propósito, dado sus grandes ventajas nutricionales respecto a las pasturas convencionales y el efecto medioambiental positivo que promueve la sostenibilidad de los mismos. Por lo tanto, la intención de esta investigación documental fue describir los efectos productivos y ambientales del uso de sistemas silvopastoriles en sistemas de producción bovina en el trópico alto colombiano. Para esto, se realizó una búsqueda de información científica que argumentó la variedad de beneficios al suelo, mediante la mejora en el flujo de nutrientes, mayor confort a los animales, mejores producciones de biomasa (kg/FV/arbusto, kg/MS/ arbusto) e incremento de la calidad de la alimentación, de mayor palatabilidad y digestibilidad, en correlación un equilibrio nutricional y ambiental para los animales presentes en el sistema que mejora el rendimiento productivo, ya sea leche o carne. Los árboles o arbustos más eficientes productivamente fueron el saúco negro (Sambucus nigra L.) y el botón de oro (Tithonia diversifolia (Hemsl.) Gray), en comparación con el aliso (Alnus acuminata Kunth) y acacia (Acacia decurrens Willd) con reportes reducidos en zonas frías. Sin embargo, son una opción viable para contribuir en el desarrollo de sistemas ganaderos sostenibles. Silvopastoral systems are a feed alternative in dual-purpose livestock, due to the nutritional advantages over conventional pastures and the positive environmental effect that promotes their sustainability. Therefore, the intention of this review was to describe the productive and environmental effects of the use of silvopastoral systems in livestock production in the Colombian Andean high lands. For this purpose, a search for scientific information was carried out, arguing the variety of benefits to the soil, the improvement in the flow of nutrients, greater animal comfort, better biomass production (kg/Fv, kg/DM by shrubs) and increased diet quality including improved palatability and digestibility, which enhances the productive performance of the animals. The most efficient productive trees or shrubs were black elder (Sambucus nigra L.) and shrub sunflower or mexican sunflower, (Tithonia diversifolia (Hemsl.) Gray), compared to alder (Alnus acuminata Kunth) and acacia (Acacia decurrens Willd). There are few reports on the latter, however, they are a viable option to contribute to the development of sustainable livestock systems.