Implementación de buenas prácticas ganaderas en la finca el porvenir, municipio de chía, vereda yerbabuena, departamento de cundinamarca.

Abstract

El presente trabajo se llevó a cabo en la finca El Porvenir, vereda Yerbabuena, municipio de Chía, departamento de Cundinamarca y tuvo como objetivo fundamental implementar las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) en el hato. La finca cuenta con un sistema de producción de carne bovina, con 28 animales de raza criolla en pastoreo y una suplementación al día. Se dio apertura al proceso de implementación mediante una evaluación inicial que permitió observar la situación en la que se encontraba la finca como sistema productivo, de acuerdo al cumplimiento de las BPG, siguiendo el formato de lista de chequeo que presenta el Instituto Colombiano de Agricultura (ICA), la cual evalúa 14 criterios fundamentales, 25 criterios mayores y 13 criterios menores, generando un diagnóstico que permitiría realizar cambios en la producción que llevaran a mejorar cada día, teniendo en cuenta siempre los parámetros exigidos, para lo que se tuvo en cuenta ítems importantes como sanidad animal y bioseguridad, sistema y rotación de potreros, manejo de medicamentos e insumos agropecuarios, bienestar animal, personal y registros. Una vez recopilada la información se tabuló y analizó, mostrando deficiencias importantes en el proceso de producción, lo que indujo a la propuesta de una serie de correctivos de manejo con el objeto de mejorar las condiciones generales del hato y una vez implementadas se observó un avance significativo en la implementación y cumplimiento de los parámetros de BPG con un 85.71% en los puntos fundamentales, un 80% de puntos mayores y un 69.23% de puntos menores, logrando mejorar en temas de inocuidad y sanidad animal, bioseguridad, calidad del agua y mejorando los procesos administrativos.