Indicadores fisiologicos y medioambientales como predictores del estrés térmico en el ganado balnco orejinegro (BON) de la Universidad de Cundinamarca.

Abstract

Una de las razas criollas colombianas más importante es el Blanco Orejinegro (BON), considerados como animales de doble utilidad y con fenotipo sui generis. En condiciones de pastoreo convencional, los bovinos, en general, deben soportar ciertas ocasiones en las que pueden experimentar estrés térmico por cambios en la temperatura ambiente, que incluso puede traer consigo modificaciones fisiológicas. La siguiente investigación presenta los resultados obtenidos para evaluar la respuesta al estrés térmico en el hato blanco Orejinegro (BON) del Centro de Estudios Agroambientales “La Esperanza” de la Universidad de Cundinamarca, ubicada en la vereda Guavio bajo del Municipio de Fusagasugá - Colombia. Se analizó, además, el comportamiento de indicadores del clima; temperatura ambiente (TA, ºC) y humedad relativa (HR, %) en la región de estudio, durante 11 semanas. Se consideraron como respuestas fisiológicas al estrés la temperatura rectal (TR, ºC) y la frecuencia respiratoria (FR) (rpm). El clima de la región mostró una gran estabilidad en el tiempo de estudio, con un índice de temperatura y humedad (ITH) adecuado para la población <75 entre las lecturas matutina y vespertina. Los cambios entre las variables de respuesta al estrés por calor de la FR de las vacas permitieron, por medio del análisis tipo ACP, establecer un único grupo de respuesta al estrés por calor; 100% sin estrés, (FR <36 rpm). Por otro lado, se midió temperatura corporal (TC, °C) para comparar si es la misma TR°C, por medio de Student´s t-Test existen diferencias significativas (P < 2.2 e-16), donde la TR promedio es mayor que la TC por 4.68°C.

SUMMARY One of the most important Colombian creole breeds is the Blanco Orejinegro (BON), it is a double-use animal and it is the most sui generis phenotype creole. Bovine animals must sometimes withstand thermal stress, due to oscillations in temperatures, where animals in these unfavorable periods generate physiological change. The following research presents the results obtained to evaluate the response to thermal stress in the Blanco Orejinegro (BON) of La Esperanza farm of the University of Cundinamarca, located in the village of Guavio Bajo. The behavior of climate indicators was also analyzed; ambient temperature (TA, ºC) and relative humidity (RH,%) in the study region, during 11 weeks. They were considered as physiological responses to stress, rectal temperature (TR, ºC) and respiratory rate (FR) (rpm). The climate of the region showed great stability in the study time, with an index of temperature and humidity (ITH) suitable for the population <75 between the morning and evening readings. The changes between the heat stress response variables of the FR of the cows allowed, through the ACP type analysis, to establish a single heat stress response group; 100% without stress, (FR <36 rpm). On the other hand, body temperature was measured (TC, ° C) to compare if it is the same TR ° C, through Student's t-Test there are significant differences (P <2.2 e-16), where the average TR is greater than the TC by 4.68 ° C.